Fachkraft Küche (m/w/d), Beschäftigungsort Oberviechtach

Arbeitgeber: Bundeswehr Standort

Unternehmen:





Bundeswehr- Mach, was wirklich zählt!



BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE



Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Amberg, Beschäftigungsort Oberviechtach





Stellenbeschreibung:





# Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive



Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter "Informationen zur Bewerbung



(Internetseite des Arbeitgebers)".



# Sie führen die Vorbereitung und Mitwirkung an der Zubereitung von



Warmspeisekomponenten sowie die Herstellung kalter Speisen in eigener Zuständigkeit



aus. Dazu gehört die chargenweise Produktion einfacher warmer Speiskomponenten z.B.



Gemüse- und Sättigungsbeilagen, Soßen, Suppen, Fleisch und Fisch nach Rezept unter



Nutzung der vorhandenen Produktionsgeräte.



# Sie kontrollieren, lagern und halten die aufzubewahrenden Proberationen ein und führen



die Dokumentation gemäß interner Vorgaben durch.



# Sie sind zuständig für den Auf- und Abbau der Ausgabe zu den Teilmahlzeiten sowie



Unterstützung bei dessen Überwachung, rechtzeitige Einleitung von Nachproduktionen.



# Sie führen die Warenannahme und Einlagerung sowie die Bestandskontrolle der Lebensund



Reinigungsmittel durch.



# Sie sind für das Einweisen der Küchenhilfskräfte in den Tagesablauf bei Abwesenheit der



Fachkräfte an Wochenenden und Feiertagen verantwortlich.



# Sie dokumentieren, überwachen und führen die Hygienekontrollmaßnahmen durch.



# Mit der Wahrnehmung dieser Aufgaben ist die Leistung von Schicht-, sowie



teilweise Wochenend-, und Feiertagsarbeit verbunden.



# Die Stelle ist voraussichtlich ab 01.01.2027 zu besetzen.



WAS FÜR SIE ZÄHLT



# Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.



# Die Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E4 Tarifvertrag für den öffentlichen



Dienst (TVöD) Bund. Bei fehlenden Eingruppierungsvorausssetzungen erfolgt die



Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag



für den öffentlichen Dienst (TVöD).



# Die Teilnahme an Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.



# Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen. Vollzeit oder Teilzeit ist



möglich.







Qualifikationserfordernisse:





WAS FÜR UNS ZÄHLT



# Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder



# Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#),



die arbeitgeberseitig anhand von entsprechenden Nachweisen bereits jetzt aktenkundig



festgestellt bzw. feststellbar sind (bspw. durch eine abgeschlossene Berufsausbildung



zur/zum Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer)



# Darüber hinaus können sich auch Tarifbeschäftigte ohne abgeschlossene



Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder ohne bereits festgestellte bzw. feststellbare



gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#) bewerben, die



jedoch über Berufserfahrung als Küchenservicekraft bzw. Küchenhilfskraft verfügen. In



diesem Fall erfolgt die Eingruppierung zunächst eine Entgeltgruppe niedriger in die



Entgeltgruppe 3 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Nach Erwerb der durch



die bzw. den Vorgesetzten fachlich bestätigten und durch die personalbearbeitende



Dienststelle abschließend festgestellten einer Fachkraft Küche gleichwertigen Fähigkeiten



und Erfahrungen erfolgt die Höhergruppierung als #sonstige Beschäftigte# in die



Entgeltgruppe 4 TVöD.



# Sie sind küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).



# Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.



# Sie sind flexibel, team- und serviceorientiert, engagiert, arbeiten selbstständig, sehr



 gewissenhaft und äußerst zuverlässig.



# Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen



 Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.





sonstige Informationen:











Ergänzende Informationen: