Fleischer/in

Arbeitgeber: Gerhard Bloß

Für meinen Metzgereifachbetrieb in Schauenstein suche ich ab 01.09.2026 einen Auszubildenden für den Beruf Fleischer m/w/d

Die Ausbildung im Überblick
Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität der lebenden Tiere, schlachten sie und bereiten das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeiten die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern sie das Fleisch. Neben Wurst stellen sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte, Konserven und Feinkostsalate her. Für den Verkauf bereiten sie die Fleischstücke als Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor. Für den Partyservice richten sie kalte Platten an und kochen warme Gerichte. Bei all ihren Tätigkeiten halten sie die gesetzlichen Vorgaben, z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau ein.

Wir erwarten:

- Qualifizierenden Hauptschulabschluss