Arbeitgeber: CS Meat GmbH

Wir suchen ab sofort eine \*\*Fleischzerleger/in (m/w/d)\*\* in Vollzeit (40 Std./Woche)

Für unseren Fleischverarbeitungsbetrieb in **Karlsruhe / Eggenstein-Leopoldshafen** suchen wir einen **erfahrenen Metzger / Fleischzerleger**, der für das Zerlegen von Schlachtkörpern, das Entbeinen von Fleisch sowie die Organisation der Zerlegeprozesse verantwortlich ist.

## Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

- Zerlegung von **Rinderkarkassen und Fleischteilen** sowie Herstellung von **knochenfreiem Fleisch**
- Vorbereitung und Sortierung der Fleischteile gemäß **Produktionsplan**
- Organisation und Überwachung der **Zerlegeprozesse**
- Führung und Koordination der **Mitarbeiter im Zerlegebereich**
- Sicherstellung der Einhaltung von **Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften**
- Gewährleistung einer **hohen Fleischqualität und optimalen Ausbeute** beim Zerlegen
- Sicherstellung der **ordnungsgemäßen Nutzung von Schneidwerkzeugen und Maschinen**
- Überwachung der Arbeitsabläufe und Weitergabe notwendiger **Informationen an die Produktionsleitung**

## Anforderungen:

- Erfahrung als **Metzger, Fleischer oder Fleischzerleger**
- Erfahrung im **Zerlegen von Rinderkarkassen und Entbeinen von Fleisch**
- Kenntnisse über **Fleischzuschnitte und Zerlegetechniken**
- Erfahrung in der **Teamführung und Organisation von Arbeitsabläufen**
- Kenntnisse der **Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften**
- Verantwortungsbewusste, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
- Körperlich belastbar und zuverlässig
- **Deutsch- oder Türkischkenntnisse** von Vorteil (A2-Niveau)
- Wohnhaft in der Region **Karlsruhe** oder bereit umzuziehen

**Willkommenskultur:**

- **Unterstützung bei der Wohnungssuche**
- **Unterstützung bei Behördengängen oder Arztbesuchen**

Für Bewerber/Bewerberinnen, die Ihren festen Wohnsitz im Ausland haben:

Die Zentrale Auslands- und Fachvermittlung (ZAV) hilft Ihnen bei der Arbeitssuche 

in Deutschland. Wir sind Teil der staatlichen Arbeitsagentur. Unser Service ist kostenlos. 

Wir informieren Sie gerne: 

+49 (0) 228 713 1313 / zav@arbeitsagentur.de 

For applicants who have their permanent residence abroad: 

The International and Specialized Services will help you find a job in Germany. 

We are a department of the German Federal Employment Agency. 

Our service is free of charge. We will be happy to inform you: 

+49 (0) 228 713 1313 / zav@arbeitsagentur.de