Gloria Regensburg - Pizzabäcker

Einleitung

Willkommen bei Gloria, wo italienische Lebensfreude, Design und Kulinarik aufeinandertreffen.

Im Herzen von Regensburg entsteht in den historischen Räumen des ehemaligen Gloria-Kinos ein einzigartiges Restaurantkonzept. Unsere Küche verbindet italienische Klassiker mit modernen mediterranen Akzenten, von knuspriger Pizza aus dem Steinofen und hausgemachter Pasta bis hin zu frischen Fisch- und Fleischspezialitäten.

Ein exklusives Ambiente mit offener Küche, Spritz-Bar, traditioneller italienischer Caffetteria sowie eleganten Private-Dining-Bereichen erwartet unsere Gäste und unser Team.

Unser Anspruch: der beste Italiener der Stadt zu werden authentisch, herzlich, stilvoll und mit echter Liebe zum Detail.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung klassischer und moderner Pizzen in echter italienischer Handwerkskunst

• eigenständige Vorbereitung des Pizzabereichs (Teig, Mise-en-Place, Zutatenkontrolle)

• Verantwortung für Backzeiten, Ofentemperaturen und Produktqualität

• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Serviceleitung

• aktive Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Pizzakreationen und Wochen-Specials

• Unterstützung bei Bestellungen und Wareneingangskontrolle

Ihr Profil

Erfahrung als Pizzaiolo oder Pizzabäcker in der italienischen Gastronomie

• Leidenschaft für Pizza, frische Zutaten und echtes Handwerk

• saubere, strukturierte und schnelle Arbeitsweise

• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Liebe zum Detail

• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch – Italienisch ist ein Plus

Wir bieten

• ein inspirierendes, modernes Arbeitsumfeld mit hochwertiger Ausstattung

• Arbeit mit echtem italienischem Steinofen und originalen Zutaten

• attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten

• ein motiviertes, internationales Team mit Leidenschaft für Qualität

• langfristige Perspektive in einer wachsenden Gastronomiegruppe

• Mitarbeitervergünstigungen in allen Restaurants der Gruppe

• Möglichkeit, kreative Ideen und eigene Rezepte einzubringen

Weitere Informationen

Gloria GmbH

Obermünsterstr. 11
93047 Regensburg