76344 Eggenstein-Leopoldshafen - Deutschland
Hygienebeauftragte/r
Arbeit
Vollzeit
ab 29.09.2026
Beschreibung
**Hygienebeauftragte/r (m/w/d)**
**Arbeitsort:** Karlsruhe / Eggenstein-Leopoldshafen
**Positionsart:** Vollzeit
**Branche:** Fleisch- und Fleischwarenproduktion
**Erfahrungsniveau:** Erfahrener Mit...
**Arbeitsort:** Karlsruhe / Eggenstein-Leopoldshafen
**Positionsart:** Vollzeit
**Branche:** Fleisch- und Fleischwarenproduktion
**Erfahrungsniveau:** Erfahrener Mit...
Vollständige Beschreibung anzeigen:
Arbeitgeber: CS Meat GmbH
**Hygienebeauftragte/r (m/w/d)****Arbeitsort:** Karlsruhe / Eggenstein-Leopoldshafen
**Positionsart:** Vollzeit
**Branche:** Fleisch- und Fleischwarenproduktion
**Erfahrungsniveau:** Erfahrener Mitarbeiter / Spezialist
## Stellenbeschreibung:
Für unseren Fleisch- und Fleischwarenproduktionsbetrieb in **Karlsruhe / Eggenstein-Leopoldshafen** suchen wir einen **Hygienebeauftrage/n**, der für die Überwachung der Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Qualitätskontrolle in unserem Produktionsbetrieb verantwortlich ist.
## Aufgaben und Verantwortlichkeiten:
- Überwachung der **Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards** in der Fleischproduktion
- Durchführung von **Kontrollen bei Wareneingang, Produktion, Lagerung und Versand** aus veterinärmedizinischer Sicht
- Sicherstellung der **Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Bereich Lebensmittel- und Veterinärrecht**
- Überwachung von **mikrobiologischen Analysen, Probenahmen und Qualitätskontrollen**
- Sicherstellung und Weiterentwicklung der **HACCP- und Lebensmittelsicherheitskonzepte**
- Vorbereitung und Begleitung von **behördlichen Kontrollen und Audits**
- Zusammenarbeit mit **Produktion, Qualitätsmanagement und Technik** zur Sicherstellung der Produktqualität
- Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeiter in den Bereichen **Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Arbeitssicherheit**
- Erstellung von **Berichten und Dokumentationen** zu Produktions- und Qualitätsprozessen
## Anforderungen:
- Idealerweise Erfahrung in **Fleischverarbeitung, Schlachtbetrieben oder der Lebensmittelindustrie**
- Kenntnisse in **Lebensmittelsicherheit, Hygiene, HACCP und Qualitätsmanagementsystemen**
- Kenntnisse der **deutschen und europäischen Lebensmittel- und Veterinärgesetzgebung**
- Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
- **Deutsch- oder Türkischkenntnisse** von Vorteil
Ref-Nr.: 13054459
Aktualisiert:
30.09.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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