Arbeitgeber: b'mine Hotelbetrieb Köln-Airport GmbH & Co. KG

## Werde Teil unseres Teams!

Wir suchen DICH! als

### **Junior Sous Chef (m/w/d)**

 für unser \*\*&REPEAT Köln Airport\*\*

[**DIE STUBE**](https://www.andrepeatkoeln.de/de/restaurant-die-stube) verbindet moderne und gutbürgerliche Küche mit uriger Atmosphäre. Du kochst leidenschaftlich und möchtest Deine Fähigkeiten als Junior Sous Chef weiterentwickeln?

**Dann bist du bei uns genau richtig!**

Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.

**Du bist verantwortlich für...**

- Du übernimmst gemeinsam mit dem Küchenteam Verantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding-Bereich im &REPEAT Köln Airport
- Du wirkst aktiv an der Weiterentwicklung und Umsetzung unserer Qualitätsstandards mit und stellst deren Einhaltung sicher
- Du sorgst für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und gibst dein Wissen in Schulungen an das Team weiter
- Du kontrollierst Warenflüsse – von der Annahme bis zur fachgerechten Lagerung
- Du unterstützt bei Inventuren und hast den Wareneinsatz stets im Blick
- Du arbeitest aktiv an der Steuerung von Kosten und dem Food & Beverage Budget mit
- Du bringst deine Kreativität bei der Gestaltung von Menüs, Buffets und saisonalen Specials ein
- Du bereitest Speisen für Veranstaltungen, Bankette und Tagungen mit bis zu 80 Personen zu

**Und hier ein kleiner Auszug Deiner Talente...**

- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und relevante Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
- Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln & Neues zu lernen
- selbstständige, verantwortungsbewusste & lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hands-On Mentalität und Freude an Teamarbeit
- Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, das Team zu motivieren und zu begeistern
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)

**Unser Angebot an Dich...**

- unbefristeter Arbeitsvertrag
- marktgerechte Vergütung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld - tariflich geregelt
- Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58 Euro
- bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 Euro & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
- Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
- regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse
- Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me
- kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels - auch für Deine Familie & Freunde
- minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich
- Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
- regelmäßige Mitarbeiterevents
- Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung
- E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

**#gernperdu**

Wachse mit uns und nutze die großartige Chance, Teil unseres Teams zu sein!

**the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen**

**the place to b' für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander**

**the place to b' an dem die Persönlichkeit zählt**