Arbeitgeber: Vital-Kliniken GmbH Klinik Sonnenbühl

### **Ihre Aufgaben bei uns:**

- \*\*Kreativität am Teller:\*\* Sie übernehmen das Vorbereiten, Zubereiten und ansprechende Anrichten von Speisen.
- \*\*Qualitätssicherung:\*\* Sie prüfen und dokumentieren die Lebensmittel-Temperaturen bei der Zubereitung und Ausgabe gemäß HACCP-Richtlinien.
- \*\*Event-Management:\*\* Sie bereiten Sitzungen, Besprechungen, Tagungen und Schulungen vor und richten diese kulinarisch aus.
- \*\*Verantwortung übernehmen:\*\* In Vertretung der Teamleitung kümmern Sie sich um den Wareneinkauf, die Warenannahme sowie die fachgerechte Einlagerung.
- \*\*Organisation:\*\* Sie überwachen Verfallsdaten, kontrollieren die Kühlanlagen und führen die tägliche Warenbeschaffung aus den Vorratslagern durch.
- \*\*Planung:\*\* Sie unterstützen bei der Erstellung von Speiseplänen und kalkulieren die Herstellungspreise.
- \*\*Hygiene:\*\* Sie sorgen für einen sauberen Arbeitsplatz unter Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften.

### **Das bringen Sie mit:**

- Eine erfolgreich abgeschlossene **Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin**.
- Fundierte Kenntnisse in der **kalten und warmen Küche** (von Salaten bis hin zu anspruchsvollen Fleisch- und Fischgerichten).
- Erfahrung in der **Warenbeschaffung**, Kalkulation und Speiseplanerstellung.
- Ein gutes Gespür für **Portionsmengen** und betriebswirtschaftliches Arbeiten.

### \*\*Warum wir?\*\* 

- \*\*Work-Life-Balance:\*\* Wir bieten geregelte, aber flexible Arbeitszeiten sowie die Wahl zwischen mehr Gehalt oder drei zusätzlichen Urlaubstagen.
- \*\*Attraktives Paket:\*\* Freuen Sie sich auf eine faire Vergütung, Jahressonderzahlungen und eine betriebliche Altersvorsorge.
- \*\*Entwicklung:\*\* Wir unterstützen Sie mit interessanten Fort- und Weiterbildungen.
- \*\*Gesundheit & Mobilität:\*\* Nutzen Sie kostenlose Sportangebote, Zuschüsse zu Hansefit und dem Deutschlandticket sowie die Möglichkeit zum Jobrad-Leasing.
- \*\*Extras:\*\* Werbungsprämien für neue Kollegen und ein tolles Arbeitsklima in einem aufgeschlossenen Team.

**Bereit für den nächsten Schritt in Ihrer Karriere?**