Koch/Köchin

Arbeitgeber: KultUhr - Kneipe Inh. Thorsten Egg-Selonny

Wir sind ein kleines Unternehmen und seit 30 Jahren am Markt, in der Fleischerbastei einem Wahrzeichen Zittaus.

Wir sind ein Team von 5 Festangestellten, und 3 Pauschalkräften. Kneipencharakter, 70 Sitzplatze im Innenbereich sowie 60 Sitzplätzen im Biergarten. Wir bieten eine ehrliche Küche mit eher regionalem Charakter.

Wir suchen ab April einen Koch (m/w/d)

Aufgabengebiet: 

**Produktion & Zubereitung:** Kochen, Braten, Dünsten und Backen von Speisen (Suppen, Soßen, Beilagen, Fleisch/Fisch).

**Mise-en-place:** Vorbereitung der Zutaten (Putzen, Schneiden) vor dem eigentlichen Service.

**Anrichten & Service:** Portionieren und ästhetisches Anrichten auf Tellern oder Platten, Ausgabe an den Service.

**Warenwirtschaft:** Warenannahme, Kontrolle von Lieferungen, sachgerechte Lagerung und Inventur.

**Hygiene & Reinigung:** Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Reinigung von Arbeitsflächen, Geräten und Arbeitskleidung.

Arbeitszeit Teilzeit 20h/Woche nach Vereinbarung