Koch/Köchin

Arbeitgeber: Maßregelvollzugszentrum Niedersachsen

Wir suchen zum **1. August 2027** für unseren Standort in Moringen eine/n** Auszubildende/n (m/w/d) **zur/zum

- **Köchin/Koch (m/w/d) **

Das Maßregelvollzugszentrum in Moringen ist eine zentrale Einrichtung für forensische Psychiatrie in Niedersachsen. Es werden etwa 400 psychisch kranke Straftäter/-innen mit allen in der Psychiatrie bekannten Diagnosen behandelt.

**Unser Ausbildungsangebot:**

- Herstellen von Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
- Warenannahme, Lagerhaltung und Lagerkontrolle
- Einsatz und Pflege von Küchenmaschinen
- Herstellen von Suppen, Soßen und Fonds
- Zubereiten von Desserts und Süßspeisen
- Herstellen von Marinaden, Panierungen und Füllungen
- Vor- und Zubereiten von Fleisch, Fisch, Schalen- und Krustentieren
- Verarbeitung von Wild und Geflügel
- Zubereitung von pflanzlichen Lebensmitteln wie Salaten, Gemüse, Kartoffeln und Hülsenfrüchte
- Führen von Gastgesprächen


**Wir bieten:**

- ein Ausbildungsverhältnis beim Land Niedersachsen als öffentlicher Arbeitgeber
- [Ausbildungsvergütung gemäß TVA-L BBiG (zzt. im ersten Ausbildungsjahr 1.356,82 € brutto monatlich),]() ggf. zuzüglich vermögenswirksamer Leistungen
- Jahressonderzahlung gemäß TVA-L BBiG
- 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr bei einer 5-Tage-Woche
- eine zusätzliche betriebliche Altersvorsorge (VBL) für Beschäftigte im öffentlichen Dienst
- kostenlose Parkmöglichkeiten
- betriebseigene Kantine
- Corporate Benefits

**Das bringen Sie mit:**

- guter Hauptschul- oder Realschulabschluss mit guten Leistungen in Mathe und Deutsch
- gute Auffassungsgabe, Kreativität und hohe Lernbereitschaft in Theorie und Praxis
- Freude am Kochen und handwerkliches Geschick im Umgang mit Lebensmitteln und Geräten
- körperliche Belastbarkeit
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Bewerberinnen oder Bewerber mit Behinderungen werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung nach Maßgabe der einschlägigen Vorschriften bevorzugt berücksichtigt. Wir bitten Sie, zur Wahrung Ihrer Interessen eine Schwerbehinderung/Gleichstellung im Sinne des SGB IX bereits in der Bewerbung mitzuteilen.

Bewerbungen von Menschen aller Nationalitäten sind willkommen.

Bezüglich des Datenschutzes verweisen wir auf unsere Datenschutzerklärung unter: [http://ogy.de/mrvzn-datenschutz](http://ogy.de/mrvzn-datenschutz)

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Küchenleitung, Herrn Sixdorf, unter der Telefonnummer 05554 979-2219.** **

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die Sie bitte** bis zum 30.11.2026** per E-Mail** **an [**poststelle@mrvzn-moringen.niedersachsen.de](mailto:poststelle@mrvzn-moringen.niedersachsen.de) **senden oder per Post an:

**Maßregelvollzugszentrum Niedersachsen           **

**-Personalabteilung-**

**Mannenstr. 29**

**37186 Moringen**

[https://mrvzn-ausbildung.niedersachsen.de]()