Koch/Köchin

Arbeitgeber: Fidelity Hotels & Resorts GmbH Struck Landhotel & SPA

Das Struck Landhotel & SPA wurde im Oktober 2021 wiedereröffnet.
Nach aufwändigen Sanierungs- und Renovierungsarbeiten präsentiert sich der Traditionsbetrieb im neuen Kleid. Mit seinen 70 Zimmern, 4 Tagungsräumen, Veranstaltungsbereich, neu angelegtem Wellness- und SPA Bereich, der Distel Bar und unserem Restaurant vereint das Haus einen gekonnten Mix aus Tradition und Moderne, der sich auch der Arbeitsweise wiederfindet.

Du liebst den Umgang mit Gästen ebenso wie wir, bist von Herzen Gastgeber und lebst den Dienstleistungsgedanken? Dann bist du bei uns genau richtig! Mit dir geben wir dem Haus den letzten Schliff und erschaffen gemeinsam einen Ort, an dem sich Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen wohl fühlen.

**Zum 01.08.2027 bieten wir dir einen Ausbildungsplatz zum/zur Koch/Köchin.**

Was macht man in diesem Beruf?

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.

In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Worauf kommt es an?

- Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit (z.B. beim Koordinieren von Arbeitsabläufen in der Küche, beim Einteilen und Anleiten von Personal)
- Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein (z.B. beim hygienischen Arbeiten in der Küche, beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften)
- Geschicklichkeit und eine gute körperliche Konstitution (z.B. beim Zerlegen und Filetieren von Fleisch bzw. Fisch, beim Arbeiten im Stehen)
- Kreativität (z.B. beim Zusammenstellen von Speisen, beim Anrichten)
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Die Berufsschule befindet sich in Siegen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!