Koch / Köchin 👨‍🍳👩‍🍳

Du kochst mit Leidenschaft, legst Wert auf eine gut organisierte Mise en Place und bringst gerne eigene Ideen ein? Dann bist du bei uns im Alten Brennhaus genau richtig! Wir suchen einen Koch (m/w/d), der unser Küchenteam mit Können und Teamgeist unterstützt.

Unser Restaurant im Porzellanikon in Selb bietet gehobene nationale und internationale Küche und Platz für bis zu 200 Gäste. Neben dem À-la-carte-Geschäft richten wir Hochzeiten, Geburtstage, Familienfeiern, Weihnachtsfeiern und Firmenfeiern aus.

Deine Aufgaben

• Selbständige Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Speisen

• Vorbereitung und Organisation deines Arbeitsbereichs

• Mitwirkung bei der Gestaltung von Speisekarten und saisonalen Angeboten

• Zubereitung von Menüs und Buffets für Veranstaltungen

• Fachgerechte Lagerung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel

• Einhaltung der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien

• Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

• Freude am Beruf und einen hohen Anspruch an Qualität und Frische

• Eine selbständige, strukturierte und einen kühlen Kopf, auch wenn es lebhaft wird

• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem sowie an Wochenenden und Feiertagen

Das bieten wir dir

• eine Abwechslungsreiche Tätigkeit im Restaurant- und Veranstaltungsgeschäft

• Ein engagiertes Team

• Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung

• Bezahlung auf Stundenbasis

• Durchgehende Schichten ohne Teildienste

• Jedes zweite Wochenende frei

• Montag immer fest frei

Deine Arbeitszeiten

Du arbeitest im Zweischichtsystem mit wochenweise wechselnder Früh- und Spätschicht. Die Arbeitszeiten liegen dienstags bis sonntags zwischen 9:00 und spätestens 24:00 Uhr. Montag ist Ruhetag.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! 😊

altes.brennhaus@porzellanikon.org