Koch/Köchin (m/w/d)

IHR AUSBILDUNGSPLATZ AN DER FLENSBURGER FÖRDE

Mit einer Ausbildung im Hotel Alter Meierhof können Sie den Grundstein für eine erfolgreiche Karriere in der Hotellerie legen. Im Rahmen Ihrer Ausbildung lernen Sie alle relevanten Abteilungen kennen und bekommen schon früh Verantwortung für eigene Aufgaben und Bereiche. Sie erleben authentischen, herzlichen und exklusiven Service für den Gast in allen Facetten und sind Teil eines großen, familiären Teams!

Neugierig geworden? Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Unterstützung!

DAS ERWARTET SIE BEI UNS

Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre und erfolgt in Verbindung mit Blockunterricht an der Berufsschule in Flensburg.

Wir bilden Sie in folgenden Bereichen aus:

• Kennenlernen sämtlicher Abläufe und Bereiche in der Hotelküche

• Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen

• Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place

• Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser

• Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren

• Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Sicherheits- und Hygienerichtlinien

IHRE QUALIFIKATIONEN

• Mindestens Hauptschulabschluss, bevorzugt mittlere Reife

• Erste Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie durch Praktika oder Ferienjobs von Vorteil

• Große Bereitschaft, auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten

• Flexibilität, Engagement und Arbeiten im Team

• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres

WIR BIETEN IHNEN

• Eine umfassende Ausbildung in einem privat geführten Haus mit viel Herzblut und Liebe zum Detail

• Ein familiäres und persönliches Arbeitsklima

• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten

• Eine gute Betreuung durch Ihren Ausbilder / Ihre Ausbilderin und durch einen eigenen Paten

• Regelmäßige Azubi-Meetings und gemeinsame Ausflüge

• Übernahmemöglichkeit nach dem Ausbildungsende

• Prämiensystem »Mitarbeiter werben Mitarbeiter«

• Einen attraktiven Standort und Arbeitsplatz an der Flensburger Förde mit perfekter Work-Life-Balance

• Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs für Sie und eine Begleitperson

• Wellnessanwendungen zu vergünstigten Konditionen

• Übernachtung zu vergünstigten Konditionen (für Familie, Freunde oder für Sie selbst)

• Kauf von F&B- und SPA-Produkten zum Vorteilspreis

• Attraktive Übernachtungskonditionen in befreundeten Ferien- und Stadthotels

• Bezuschussung für alle Auszubildenden für das NAH.SH-Jobticket für Fahrten mit dem Bus in der Stadt Flensburg sowie im Kreis Schleswig-Flensburg.

• Gehaltseinstufung gemäß gültiger Tarifgruppe des Lohn- und Gehaltstarifvertrags für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Lande Schleswig-Holstein

KONTAKT

Sind wir das perfekte Hotel für Ihre Ausbildung? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Ausbildungsstart ist der 01.08.2027.

Alter Meierhof
Uferstraße 1
24960Glücksburg

Frau Uta Krause-Junk
Direktorin
+49 (4631) 6199-400
+49 (4631) 6199-99 (Fax)
[karriere@alter-meierhof.de](https://mailto:karriere@alter-meierhof.de/)
[www.alter-meierhof.de](http://www.alter-meierhof.de/)