Koch/ Köchin (m/w/d)

Arbeitgeber: Lepke & Husmann GbR

Beschreibung der Aufgaben:



-Einhalten der Ordnungs- und Hygienevorschriften nach HACCP



-Vor- und Nachbereitung der Arbeitsbereiche, des a la carte Geschäfts und der Veranstaltungen



-Verräumen von Ware (nach Lastenhandhabungsverordnung)



-Einhalten der Lagerlogistik anhand der Betriebsordnung und den HACCP Vorschriften



-Warenkontrolle sowie Kontrolle der Kühlketten nach HACCP



-Umgang mit Küchenmaschinen nach Vorgaben der Sicherheitsbestimmungen



-Umgang mit Reinigungsmitteln nach den vorgegebenen Sicherheitsbestimmungen



-Kenntnis über das feste und wechselnde Angebot des Betriebes bzgl. aller Speisen deren Fertigungsweisen und deren Inhaltsstoffe incl. der Allergene und Zusatzstoffe



-Zubereitung von allen Speisen



-Anleiten von Küchenhilfen



-Warenausgabe an Gäste und kassieren der Gäste



Qualifikation / Anforderungen



-Teamfähigkeit



-Körperliche Belastbarkeit



-Zuverlässigkeit



-Geschicklichkeit



-Arbeitsmotivation



-Gepflegtes Erscheinungsbild



-Gute Deutschkenntnisse