Koch/Köchin und/oder Küchenleiter/in (m/w/d)

Städtische Heime Gotha g.GmbH

99867 Gotha, Thüringen - Deutschland

Küchenchef/in Arbeit Vollzeit ab 01.11.2025

Beschreibung

**Ihre Aufgaben:**

- Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
- Kalkulation des Bedarfs an Zutaten und Abgleich mit dem noch vorhandenen Vorrat
- Bestellung oder Einkauf aller notwendigen Zutaten
- Kontrolle aller eingehenden und gelagerten Lebensmittel
- Planung eines abwechslungsreichen Speiseplanes
- Herstellung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
- Bestätigung der Richtigkeit der Rechnungen für den Arbeitsbereich
- Kontrolle, ob alle für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze eingehalten werden (etwa Arbeitszeitverordnung, Arbeitsschutzgesetz, Lebensmittelhygienegesetz usw.)
- Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
- Annahme und Bearbeitung von Beschwerden
- Qualitätsmanagement

**Wir bieten Ihnen:**

- einen sicheren Arbeitsplatz in einem städtischen Unternehmen
- Tagdienst (06:00 Uhr – 19:00 Uhr)

**Wir wünschen uns:**

- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Zuverlässigkeit, gute Auffassungsgabe, Teamfähigkeit
- selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.