Arbeitgeber: Landgasthof Freilinger

Über uns
Der Landgasthof Freilinger in Hirschhorn ist ein traditionsreicher, familiengeführter Gasthof, der bereits in der fünften Generation seit 1894 besteht.
Das Unternehmen steht für:
• Traditionelle bayerische Küche: Es wird großen Wert auf hohe Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit bei den täglich frisch zubereiteten Gerichten gelegt.
• Vielseitige Event-Location: Neben dem klassischen Wirtshausbetrieb verfügt der Gasthof über einen neu renovierten Saal für große Feiern (wie Hochzeiten oder Firmenfeste), ein Gast- und Nebenzimmer, eine eigene Bar mit Kegelbahn sowie zwei gemütliche Gastgärten.
• Familiäre Werte: Gastfreundschaft, Herzlichkeit und die Liebe zum Detail zeichnen das gesamte Team aus.

Das bieten wir dir:
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Das könnten bald deine Aufgaben sein:
• Zubereitung abwechslungsreicher und hochwertiger Speisen unter Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Organisation des Küchenablaufs sowie Koordination des Teams bei der Zubereitung der Gerichte
• Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelrichtlinien und Sicherheitsvorschriften
• Unterstützung bei der Menüplanung und kreativen Entwicklung neuer Gerichte
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von frischen Zutaten
• Sauberkeit und Ordnung in der Küche gewährleisten, inklusive Reinigung aller Arbeitsflächen und Geräte
• Kommunikation mit dem Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren

Das solltest du mitbringen:
• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch / Köchin in einer vergleichbaren Position
• Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, um Arbeitsprozesse effizient zu steuern
• Fließende Deutschkenntnisse für die Kommunikation im Team
• Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelhygiene und Sicherheitsvorschriften (z.B. HACCP)
• Kreativität bei der Entwicklung neuer Rezepte und Menüideen
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit in einem lebhaften Arbeitsumfeld
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen