Koch mit Perspektive zur stellvertretenden Küchenleitung (m/w/d)

Arbeitgeber: Lebenshilfe für Menschen mit Behinderung Kreisvereinigung Detmold e.V.

Seit Juli 2010 sorgt die gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH im Casino des Kreishauses in

Detmold für Genuss – und für gelebte Inklusion. Als Integrationsbetrieb verfolgt sie das Ziel, Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam und langfristig im ersten Arbeitsmarkt zu beschäftigen. Inzwischen wurden 7 Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung geschaffen. Insgesamt zählt das Team im Casino derzeit 16 engagierte Mitarbeitende.



Wir suchen für unsere Einrichtung im Casino Kreishaus



## **einen** Koch mit Perspektive zur stellvertretenden Küchenleitung **(m/w/d)**



Einstellung: schnellstmöglich, unbefristet; 30 Stunden/ Woche



## Ihre Aufgaben:



- Zubereitung frischer und abwechslungsreicher Speisen

- Mitwirkung bei der Planung von Speiseplänen und Menüs

- Organisation der täglichen Küchenabläufe gemeinsam mit dem Küchenleiter

- schrittweise Übernahme von Verantwortung und stellvertretenden Leitungsaufgaben

- Bestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrolle

- Einarbeitung in Kalkulation, Mengenplanung und weitere administrative Aufgaben

- Mitgestaltung und Umsetzung von Caterings und Veranstaltungen

- Anleitung und Unterstützung von Mitarbeitenden und Menschen mit Beeinträchtigung

- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unserer Abläufe und gastronomischen Angebote



## Wir bieten Ihnen:



- planbare Arbeitszeiten im Tagesdienst, grundsätzlich Montag bis Freitag von 7:30 bis 14:00 Uhr

- verlässlich freie Wochenenden sowie Sonn- und Feiertage

- familienfreundliche Arbeitszeiten mit nur gelegentlichen Abendterminen

- eine echte Entwicklungsperspektive vom Koch (m/w/d) zur stellvertretenden Küchenleitung

- eine strukturierte Einarbeitung in organisatorische, administrative und wirtschaftliche Aufgaben

- gemeinsam mit unserem Küchenleiter gestalten Sie die Abläufe in unserer Küche

- fachliche Begleitung durch einen erfahrenen gastronomischen Berater

- Zeit und Unterstützung, um in die neue Verantwortung hineinzuwachsen

- passgenaue Seminare, Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

- ein inklusives Arbeitsumfeld, in dem Menschen mit und ohne Beeinträchtigung selbstverständlich zusammenarbeiten

- Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird

- 30 Tage Urlaub



## Sie zeichnet aus:



- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation

- Freude an guter Küche und ein gutes Verständnis für Küchenabläufe

- Interesse daran, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und künftig mehr Verantwortung zu übernehmen

- eine zuverlässige, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise

- Offenheit für organisatorische und administrative Aufgaben (Vorkenntnisse in diesen Bereichen sind ausdrücklich keine Voraussetzung)

- grundlegende PC-Kenntnisse sind hilfreich, alles Weitere kann bei uns erlernt werden

- Erfahrung in einer Großküche, in der Mitarbeitendenführung oder im inklusiven Arbeitsumfeld ist von Vorteil, aber kein Muss

- Führerschein Klasse B

- Bereitschaft, bei einzelnen Caterings und Veranstaltungen gelegentlich auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten tätig zu sein



Wir freuen uns darauf, Sie bald kennenzulernen: Bitte richten Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung, unter Nennung der Referenznummer unE-2026-03, an die Personalabteilung oder bewerbung@lebenshilfe-detmold.de (Anhänge bitte nur als PDF--Datei).



gemeinnützige bistro & kaffeebar unErwartet GmbH

Postfach 14 65, 32704 Detmold