Koch / stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Arbeitgeber: Römercastell Wirtshaus & Hotel

Regionale Küche. Ein eingespieltes Team. Und Raum für deinen nächsten Schritt.



Mitten im Naturpark Altmühltal bei Kipfenberg verbindet das Wirtshaus & Hotel Römercastell bayrische Gastlichkeit mit modernem Ambiente.



Das Haus verfügt über 27 Hotelzimmer, eine gemütliche Gaststube, mehre Nebenzimmer, einen Veranstaltungssaal, separatem Frühstücks- und Tagungsbereich sowie einen großen teilweise überdachten Biergarten.



Kulinarisch setzen wir auf regionale, gutbürgerliche Küche – von der klassischen bayerischen Brotzeit bis zu Altmühltaler Lammspezialitäten. Neben unserem À-la-carte-Geschäft bewirten wir auch Veranstaltungen und Tagungen.



Für unser 4–6-köpfiges Küchenteam suchen wir einen Koch, der gerne eigenständig arbeitet und sich bei entsprechender Erfahrung auch vorstellen kann, künftig mehr Verantwortung zu übernehmen.



Das bieten wir dir



- Ab 3.200 € brutto/Monat – je nach Erfahrung und Qualifikation mehr

- 40 Stunden & kein Teildienst – durchgehend 12:00–21:00 Uhr

- 2 zusammenhängende freie Tage

- 28–30 Tage Urlaub

- Sonn- & Feiertagszuschläge

- Flexible Überstundenregelung: Auszahlung, Freizeit oder Arbeitszeitkonto

- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

- Trinkgeldbeteiligung

- Zimmer oder Wohnung möglich – nur ca. 200 m entfernt

- Unbefristete, ganzjährige Festanstellung

- Perspektive zur Weiterentwicklung zum Küchenchef



Deine Aufgaben



- Zubereitung unserer regional-bayerischen und gutbürgerlichen Gerichte

- Mitarbeit im À-la-carte-Geschäft

- Speisenzubereitung für Veranstaltungen und Tagungen

- Organisation und Vorbereitung deines Küchenbereichs

- Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

- Je nach Erfahrung Übernahme zusätzlicher Verantwortung



Das bringst du mit



- Ausbildung als Koch oder entsprechende praktische Berufserfahrung

- Freude an regionaler und gutbürgerlicher Küche

- Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise

- Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

- Deutschkenntnisse mindestens auf B2-Niveau



Auch Bewerber mit ausländischem Berufsabschluss sind bei uns willkommen. Bei organisatorischen Themen und Behördengängen unterstützen wir dich gerne.



Bereit für deinen nächsten Schritt in der Küche?



Du musst bei uns nicht bereits Küchenchef sein. Wenn du Erfahrung und Lust auf mehr Verantwortung mitbringst, bieten wir dir die Möglichkeit, dich fachlich weiterzuentwickeln und perspektivisch die Küchenleitung zu übernehmen.



Wir freuen uns darauf, dich persönlich im Römercastell kennenzulernen.