Beschreibung
Ihre Aufgaben:
* Stellvertretende Mitarbeiter_innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter_innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
* Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandard... weiter lesen
* Stellvertretende Mitarbeiter_innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter_innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
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Ihre Aufgaben:
* Stellvertretende Mitarbeiter_innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter_innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
* Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
* Abschmecken und Anrichten der Speisen
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
* Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit
Ihr Profil:
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt
* Wirtschaftliches Denken
* Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
* Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
* Basiskenntnisse am Computer erforderlich
* Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
* Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
* Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert
* der Tätigkeit entsprechende deutsch Kenntnisse
* Führerschein der Klasse "B" und eigener PKW notwendig
Wir bieten:
* Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
* Vollzeitbeschäftigung (Montag bis Sonntag, im Zeitraum von 06:00 bis 19:00 Uhr)
* Eine 5-Tage-Woche mit jedem zweiten Wochenende frei
* Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur
* Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen
* Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
* Verpflegung für Mitarbeiter_innen in den Küchen
* Bereitstellung von Dienstkleidung
* Teilnahme an Mitarbeiter_innen-Events
* Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Sie haben Freude an der Mitarbeit in der Küche zu geregelten Arbeitszeiten?
Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung!
https://job.simacek.at/Sous-Chefin-mwd-in-LEOBEN-de-j556.html
* Stellvertretende Mitarbeiter_innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
* Erstellen des Mitarbeiter_innen-Einsatzplans für Küche und Service
* Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
* Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
* Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
* Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
* Abschmecken und Anrichten der Speisen
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
* Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit
Ihr Profil:
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Position erforderlich
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt
* Wirtschaftliches Denken
* Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
* Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
* Basiskenntnisse am Computer erforderlich
* Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
* Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
* Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert
* der Tätigkeit entsprechende deutsch Kenntnisse
* Führerschein der Klasse "B" und eigener PKW notwendig
Wir bieten:
* Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
* Vollzeitbeschäftigung (Montag bis Sonntag, im Zeitraum von 06:00 bis 19:00 Uhr)
* Eine 5-Tage-Woche mit jedem zweiten Wochenende frei
* Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur
* Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen
* Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
* Verpflegung für Mitarbeiter_innen in den Küchen
* Bereitstellung von Dienstkleidung
* Teilnahme an Mitarbeiter_innen-Events
* Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
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Ref-Nr.: 8572463
Aktualisiert:
11.01.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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