Küchenchef/-in (m/w/d) Veranstaltungsgastronomie

Arbeitgeber: bean & beluga Betriebs GmbH

## Wir freuen uns auf Sie!



Für unsere Veranstaltungsgastronomie suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n



**Küchenchef (m/w/d).**



## Ihre Aufgaben:



• verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams



  (Einsatzplanung, Mitarbeiterauswahl, Beurteilungsgespräche)



• Erstellen eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots für die Mitarbeiter-Kantine



   und die Pausenangebote für die Operngäste



• Planung, Kalkulation und Durchführung von verschiedenen Caterings



• Planung und Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kosten,  Qualitätskontrolle)



• Überwachung und Schulung der Hygienestandards



• Durchführung der monatlichen Inventuren



• Arbeiten mit dem Warenwirtschaftssystem



## Ihr Profil:



•          abgeschlossene klassische Berufsausbildung als Koch/Köchin



•          mehrjährige Berufserfahrung



•          wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise



•          starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität



•          bereits Erfahrung in Führungspositionen



•          professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen



•          selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise



•          hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein



•          wünschenswert wären Erfahrungen im Catering- und/oder Kantinenbereich sind sehr willkommen



## Wir bieten Ihnen:



- ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld & vielseitige Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen

- flache Hierarchien und hohe Eigenverantwortlichkeit

- ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle

- zusätzliche Urlaubstage bereits ab dem zweiten Beschäftigungsjahr

- Arbeitszeitkonten für die Überstundenabgeltung

- verschiedene Mitarbeiter-Benefits in der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe



## Kontakt



Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!



Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:



**bean & beluga Betriebs GmbH**

Bautzner Landstraße 16

01324Dresden+49 (351) 44008800

[ru@bean-and-beluga.de](mailto:ru@bean-and-beluga.de?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20K%C3%BCchenchef%20(m/w/d))

[www.bean-and-beluga.de](http://www.bean-and-beluga.de/)