Die Forstbaumschule mit Ihren Parkanlagen zählt zu den schönsten Biergärten Schleswig-Holsteins. Das Restaurant ist ein beliebter und bekannter Treffpunkt in und um Kiel. Es bietet Platz für ca. 250 Personen im Innenbereich, hat eine Außenterrasse mit ca. 400 Sitzplätzen und einen Biergarten, der über mehr als 1000 Plätze verfügt. Der Betrieb ist ganzjährig geöffnet und wird vor allem in den Sommermonaten sehr stark frequentiert. Neben dem Restaurantbetrieb finden auch Veranstaltungen wie Public Viewing und Konzerte statt. Ein Catering und ein Lieferservice runden unser Angebot ab. Die Ausrichtung der Küche ist modern angelehnt an eine traditionelle gut bürgerliche Küche, begleitet von saisonalen Extrakarten, einem abwechslungsreichen Mittagstisch, veganen und vegetarischen Speisen, sowie regionalen Produkten. Mit einer Leidenschaft für Burger und BBQ- Spezials. Hierbei legen wir viel Wert auf Frische, eine kreative Anrichtung, sowie eine gute Qualität unserer Speisen. Die Forstbaumschule ist ein Unternehmen mit langer Tradition, in dem man sich wohlfühlen kann. Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt, wir leben eine Feedbackkultur und haben immer ein offenes Ohr für unsere Mitarbeiter. Wir bilden aus und fördern motivierte Mitarbeiter*innen die sich durch Engagement, Herz und Leistung auszeichnen. Neben geregelten Arbeitszeiten und rechtzeitiger Urlaubsplanungen bieten wir eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg*innen und einen vertrauensvollen Umgang, sowie die Chance, sich persönlich weiterzuentwickeln. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung     Ihre neue Herausforderung als Küchenchef*in umfasst im Wesentlichen: Führung und Organisation des Küchenteams in einer wertschätzenden und motivierenden Teamkultur Sicherstellung von reibungslosen Arbeitsabläufen und einer bedarfsgerechten Produktion für das à la carte und Bankett Geschäft Operative Mitarbeit und Koordination im à la carte und Bankett Geschäft Leitung der Küche durch Führung, Motivation & Entwicklung des Küchenteams Erstellung der Dienstpläne Kontinuierliche Weiterentwicklung der Speisekarten und eines effizienten Küchen-Setups Kontrolle der Qualitätsstandards Verantwortung und Organisation des Einkaufs, der Warenwirtschaft und der Einhaltung der HACCP-Richtlinien   Wir bieten Ihnen:  Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit Faire und angemessene Vergütung, kostenlose Mitarbeiterverpflegung Urlaubs - & Weihnachtsgeld Zuschläge für Sonn & Feiertage, sowie Nachtarbeit eine unterstützende Unternehmenskultur unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung Mitarbeiterrabatte auf Produkte in unserem Hause Ein Familienunternehmen mit Tradition Die Führung eines großartigen Teams mit motivierten Mitarbeitern kollegiale Arbeitsatmosphäre & Spaß bei der Arbeit Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit gut planbaren Arbeitszeiten ohne Teildienst Kostenfreie Parkplätze & gute Anbindung an den ÖPNV Vielfältige Mitgestaltungsmöglichkeiten Das bringen Sie mit Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit Erfahrung im à la Carte und Bankett Geschäft Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in ähnlicher Position Erfahrung in der Mitarbeiterführung Ausübung der Tätigkeit mit hoher Leistungsbereitschaft, Initiative und Begeisterungsfähigkeit Ihre Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus Durchsetzungsfähigkeit und hohe Dienstleistungsorientierung Kreativität & Leidenschaft verbunden mit wirtschaftlichem Denken Gepflegtes Erscheinungsbild sowie überzeugende Persönlichkeits- und Sozialkompetenzen Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und ?motivation, sowie Ausbildereignung Ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter*innen und Kolleg*innen ist für Sie selbstverständlich Sie arbeiten genauso souverän im à la carte Geschäft, als auch bei der Durchführung von Buffets Ein gutes Zeitmanagement und eine gute Ausdrucksweise runden Ihr professionelles Profil ab