Küchenchef (m/w/d)

Arbeitgeber: Jordans Untermühle GmbH

**Du - unser künftiger MühlenGEIST**

* Mit Leidenschaft, Kreativität und Liebe zum Detail leitest Du unsere Küche und begeisterst unsere Gäste mit frischen, genussvollen Gerichten

* Du gibst unserer Küche eine klare Richtung und entwickelst die Speisekarte von _Lu's bunter Genuss_ gemeinsam mit Deinem Team weiter

* Qualität, Geschmack und eine schöne Präsentation tragen Deine Handschrift – vom ersten Handgriff bis zum fertigen Teller

* Du führst Dein Küchenteam mit Herz, Klarheit und TeamGEIST und schaffst ein Miteinander, in dem alle ihre Stärken einbringen können

* Du organisierst die Küchenabläufe und die Dienstplanung vorausschauend und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick

* Einkauf, Warenbestand und Kalkulation hast Du im Blick – dabei gehst Du bewusst und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Budget um

* Du stellst sicher, dass Hygiene, Ordnung und HACCP-Standards im Küchenalltag selbstverständlich gelebt werden

* Du förderst unsere Auszubildenden und Mitarbeitenden mit Geduld, Wissen und Freude daran, gemeinsam besser zu werden

* Gemeinsam mit Service und Hotelleitung sorgst Du dafür, dass aus gutem Essen ein rundum schönes Gästeerlebnis wird



**Was Du mitbringst – Persönlichkeit trifft Erfahrung**

* Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrjährige Küchenerfahrung sowie Erfahrung in der Führung eines Küchenteams mit

* Kochen ist für Dich mehr als ein Beruf – Du bringst Leidenschaft, Kreativität und einen hohen Anspruch an Qualität und Geschmack mit

* Du bist Gastgeber mit Herz und eine Führungspersönlichkeit, die motiviert, zuhört und selbst mit anpackt

* Du verstehst es, klare Abläufe mit einem wertschätzenden Miteinander zu verbinden

* Speiseplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft gehören für Dich genauso dazu wie der kreative Moment am Herd

* Auch wenn es heiß hergeht, bleibst Du ruhig, triffst klare Entscheidungen und gibst Deinem Team Orientierung

* Flexible Arbeitszeiten sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen gehören für Dich zur Gastronomie einfach dazu

* Hygiene, ein sauberer Arbeitsplatz und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln haben für Dich einen hohen Stellenwert

* Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und unsere Küche gemeinsam mit Deinen MühlenGEISTern weiterzuentwickeln



**In Jordan's Untermühle verbinden wir Professionalität mit echter Herzlichkeit - so schaffen wir ein Arbeitsumfeld, in dem sich unsere MühlenGEISTer entfalten und wohlfühlen können:**



_Liebe (und BeGEISTerung) geht durch den Magen_I Kostenlose Verpflegung an sieben Tagen/Woche (Frühstück, Mittag- und Abendessen) gekocht und inspiriert von unseren Kochazubis -



_Lass Deine Seele baumeln - _Kostenfreie Nutzung des Herz&Rebe SPA



_Kommunikation ist das A und O_- Begleitung durch den MühlenGEISTer Alltag durch unsere Wohlfühlcoachin Nicole



_show who we are_ - Vergünstigte Übernachtungspreise und automatische Upgrades (für Dich und Deine Familie)



_erlebe den kulinarischen Gastgenuss_ - 50 % Nachlass auf Speisen und Getränke



_lass Dich verwöhnen_ - 20 % Nachlass auf Anwendungen im Herz&Rebe SPA



_be our guest_- kostenlose Teilnahme an den verschiedenen vom Hotel angebotenen Sportkursen (Yoga, Wanderungen) und unserer wöchentlichen Weinprobe



_Ausserhalb im wahrsten Sinn des Wortes_- Ein einzigartiger Standort mitten in der Natur, an dem Arbeit und Entspannung in Einklang stehen.



_unsere Weihnachtsfeier ist legendär_- Jährliche Betriebsfeier und regelmäßige Teambuilding-Ausflüge.



_be individual I be a mühlenGEIST_ - Bereitstellung der Mitarbeiterkleidung (je nach Abteilung)



_entdecke die Welt der RLP Hotellerie_ - 50 % Family & Friends Bonus in allen Betrieben der Working Family →**Mehr erfahren**



_entdecke die vielfältige Hotellerie in: Österreich, Deutschland, Italien_- 20 % + 20 % Nachlass auf Aufenthalte in den Leading SPA Resorts →**Mehr erfahren**



_DU bist gerne in Hotels unterwegs?_ Dann ist dieser Benefit ergänzend zu den beiden vorherigen etwas für Dich: schau vorbei bei personights**→****Mehr erfahren**



**Dinge, die für uns selbstverständlich sind:**



* Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche

* Stetig neue und interessante Herausforderungen

* Einen sinnerfüllenden und langfristigen Arbeitsplatz mit Weiterbildungsmöglichkeiten

* Mitarbeit in einem erfolgreichen und herausragenden Team