Küchenchef (m/w/d)

Du - unser künftiger MühlenGEIST

• Mit Leidenschaft, Kreativität und Liebe zum Detail leitest Du unsere Küche und begeisterst unsere Gäste mit frischen, genussvollen Gerichten

• Du gibst unserer Küche eine klare Richtung und entwickelst die Speisekarte von _Lu's bunter Genuss_ gemeinsam mit Deinem Team weiter

• Qualität, Geschmack und eine schöne Präsentation tragen Deine Handschrift – vom ersten Handgriff bis zum fertigen Teller

• Du führst Dein Küchenteam mit Herz, Klarheit und TeamGEIST und schaffst ein Miteinander, in dem alle ihre Stärken einbringen können

• Du organisierst die Küchenabläufe und die Dienstplanung vorausschauend und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick

• Einkauf, Warenbestand und Kalkulation hast Du im Blick – dabei gehst Du bewusst und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Budget um

• Du stellst sicher, dass Hygiene, Ordnung und HACCP-Standards im Küchenalltag selbstverständlich gelebt werden

• Du förderst unsere Auszubildenden und Mitarbeitenden mit Geduld, Wissen und Freude daran, gemeinsam besser zu werden

• Gemeinsam mit Service und Hotelleitung sorgst Du dafür, dass aus gutem Essen ein rundum schönes Gästeerlebnis wird

Was Du mitbringst – Persönlichkeit trifft Erfahrung

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrjährige Küchenerfahrung sowie Erfahrung in der Führung eines Küchenteams mit

• Kochen ist für Dich mehr als ein Beruf – Du bringst Leidenschaft, Kreativität und einen hohen Anspruch an Qualität und Geschmack mit

• Du bist Gastgeber mit Herz und eine Führungspersönlichkeit, die motiviert, zuhört und selbst mit anpackt

• Du verstehst es, klare Abläufe mit einem wertschätzenden Miteinander zu verbinden

• Speiseplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft gehören für Dich genauso dazu wie der kreative Moment am Herd

• Auch wenn es heiß hergeht, bleibst Du ruhig, triffst klare Entscheidungen und gibst Deinem Team Orientierung

• Flexible Arbeitszeiten sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen gehören für Dich zur Gastronomie einfach dazu

• Hygiene, ein sauberer Arbeitsplatz und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln haben für Dich einen hohen Stellenwert

• Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und unsere Küche gemeinsam mit Deinen MühlenGEISTern weiterzuentwickeln

In Jordan's Untermühle verbinden wir Professionalität mit echter Herzlichkeit - so schaffen wir ein Arbeitsumfeld, in dem sich unsere MühlenGEISTer entfalten und wohlfühlen können:

_Liebe (und BeGEISTerung) geht durch den Magen_I Kostenlose Verpflegung an sieben Tagen/Woche (Frühstück, Mittag- und Abendessen) gekocht und inspiriert von unseren Kochazubis -

_Lass Deine Seele baumeln - _Kostenfreie Nutzung des Herz&Rebe SPA

_Kommunikation ist das A und O_- Begleitung durch den MühlenGEISTer Alltag durch unsere Wohlfühlcoachin Nicole

_show who we are_ - Vergünstigte Übernachtungspreise und automatische Upgrades (für Dich und Deine Familie)

_erlebe den kulinarischen Gastgenuss_ - 50 % Nachlass auf Speisen und Getränke

_lass Dich verwöhnen_ - 20 % Nachlass auf Anwendungen im Herz&Rebe SPA

_be our guest_- kostenlose Teilnahme an den verschiedenen vom Hotel angebotenen Sportkursen (Yoga, Wanderungen) und unserer wöchentlichen Weinprobe

_Ausserhalb im wahrsten Sinn des Wortes_- Ein einzigartiger Standort mitten in der Natur, an dem Arbeit und Entspannung in Einklang stehen.

_unsere Weihnachtsfeier ist legendär_- Jährliche Betriebsfeier und regelmäßige Teambuilding-Ausflüge.

_be individual I be a mühlenGEIST_ - Bereitstellung der Mitarbeiterkleidung (je nach Abteilung)

_entdecke die Welt der RLP Hotellerie_ - 50 % Family & Friends Bonus in allen Betrieben der Working Family →Mehr erfahren

_entdecke die vielfältige Hotellerie in: Österreich, Deutschland, Italien_- 20 % + 20 % Nachlass auf Aufenthalte in den Leading SPA Resorts →Mehr erfahren

_DU bist gerne in Hotels unterwegs?_ Dann ist dieser Benefit ergänzend zu den beiden vorherigen etwas für Dich: schau vorbei bei personights→ Mehr erfahren

Dinge, die für uns selbstverständlich sind:

• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche

• Stetig neue und interessante Herausforderungen

• Einen sinnerfüllenden und langfristigen Arbeitsplatz mit Weiterbildungsmöglichkeiten

• Mitarbeit in einem erfolgreichen und herausragenden Team