Küchenchef (m/w/d) – Restaurant & Eventgastronomie

Im Auftrag des Legienhofs suchen wir dich als Küchenchef (m/w/d) – Restaurant & Eventgastronomie in 24103 Kiel.

Ein besonderer Ort braucht eine Küche mit Charakter. Eine, die geschmacklich begeistert, handwerklich überzeugt und auch dann funktioniert, wenn es richtig lebendig wird.

Der Legienhof ist mehr als ein Restaurant. Hier treffen Menschen, Kultur und Genuss aufeinander. Historische Räume, moderne Gastronomie und Veranstaltungen mit bis zu 500 Gästen schaffen eine Atmosphäre, die in Kiel ihresgleichen sucht.

Mit The Olive Tree entsteht ein kulinarisches Zuhause für entspannte Restaurantbesuche, besondere Abende und unvergessliche Events. Mal persönlich und gemütlich, mal voller Energie und großer Momente.

Dafür suchen wir eine erfahrene Küchenpersönlichkeit, die nicht nur hervorragend kocht, sondern mit Leidenschaft, klaren Strukturen und einem starken Team ihre eigene kulinarische Handschrift entwickelt.

Hier kannst du etwas prägen, das bleibt.

\#Innovationstalente gesucht!

Für den Standort Kiel suchen wir:

Küchenchef (m/w/d) – Restaurant & Eventgastronomie

Was erwartet dich als Küchenchef (m/w/d) – Restaurant & Eventgastronomie bei uns in Kiel

Du übernimmst die Leitung einer neu eröffneten Restaurant- und Eventküche mit einem bestehenden Team von etwa zehn Mitarbeitenden.

Du erhältst Gestaltungsspielraum für die kulinarische Ausrichtung und entwickelst den Betrieb gemeinsam mit der Betriebsleitung weiter.

Deine Aufgaben

• Du entwickelst Speisekarten für Restaurant und Veranstaltungen, erstellst Rezepturen und kalkulierst Gerichte wirtschaftlich.

• Du stehst selbst am Herd und sicherst eine überzeugende Qualität bei Geschmack, Zubereitung und Präsentation.

• Du organisierst Küchenabläufe, Personal und Produktionsmengen, auch bei parallelen Veranstaltungen.

• Du verantwortest Einkauf, Warenwirtschaft, Wareneinsatz und die Einhaltung der Hygienestandards.

• Du leitest Mitarbeitende und Auszubildende fachlich an und entwickelst ihre Fähigkeiten gezielt weiter.

Rahmenbedingungen

Dein Gehalt als Küchenchef (m/w/d) – Restaurant & Eventgastronomie liegt zwischen 4.500 € und 5.000 € brutto monatlich, abhängig von Erfahrung und Verantwortungsumfang.

Bei entsprechender Leistung und wirtschaftlicher Entwicklung ist eine monatliche umsatzabhängige Zusatzvergütung vorgesehen.

Du arbeitest regulär 40 Stunden pro Woche an fünf Tagen. Zusätzliche Arbeitsstunden werden finanziell ausgeglichen.

Dein Einstieg ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt möglich. Bestehende Kündigungsfristen berücksichtigen wir.

Geplante Öffnungszeiten der Küche:

Mittag: 11:30 – 14:30 Uhr

Abend: 17:30 – 21:00 Uhr

Wochenend-Brunch: 09:00 – 15:00 Uhr

Hinzu kommen Veranstaltungen mit individuellen Einsatzzeiten.

Passt das überhaupt?

Vielleicht fragst du dich, ob ein Wechsel in einen gerade eröffneten Betrieb in Kiel der richtige Schritt ist.

Du übernimmst hier keine vollständig eingespielte Küche. Dafür bekommst du die Möglichkeit, deine Erfahrung einzubringen und die gastronomische Entwicklung langfristig zu prägen.

Wenn du gerne gestaltest, Verantwortung übernimmst und mit deinem Team etwas bewegen möchtest, könnte das genau deine nächste Aufgabe sein.

Das ist uns besonders wichtig

• Du bist ausgebildeter Koch, hast bereits eigenständig eine Küche geführt und beherrschst dein Handwerk sicher.

• Du hast ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Produkte und zeitgemäße Präsentation.

• Rezepturen, Kalkulation, Warenwirtschaft und wirtschaftliche Küchenführung sind für dich selbstverständlich.

• Du arbeitest strukturiert, planst vorausschauend und behältst auch unter Druck den Überblick.

• Du führst respektvoll und verbindlich, förderst Mitarbeitende und Auszubildende und packst selbst mit an.

• Du übernimmst Verantwortung, hältst Absprachen ein und gehst konstruktiv mit Feedback um.

Wichtig für dich zu wissen

• Du übernimmst eine Küche mit vorhandenem Konzept, moderner Ausstattung und bestehendem Team. Einige Abläufe werden sich im laufenden Betrieb noch einspielen.

• Du kannst Speisekarte, Rezepturen und Arbeitsstrukturen weiterentwickeln und triffst Entscheidungen zu Personalplanung, Einkauf und Budget innerhalb vereinbarter Rahmenbedingungen.

• Restaurant und Veranstaltungen erfordern eine enge Abstimmung mit der Betriebsleitung.

• Bei Bedarf kannst du externe Fachunterstützung, etwa für HACCP oder Kalkulation, einbinden.

So läuft der Bewerbungsprozess

Du bewirbst dich unkompliziert online.

Wir von Rent Awesome People melden uns zeitnah persönlich bei dir und sprechen in einem ersten vertraulichen Gespräch über deine Erfahrungen und Erwartungen.

Wenn es für beide Seiten passt, lernst du den Legienhof, die Verantwortlichen und die Küche persönlich in Kiel kennen.

Selbstverständlich behandeln wir deine Bewerbung vertraulich.

Deine Startphase

Du steigst zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Küchenchef (m/w/d) – Restaurant & Eventgastronomie ein und lernst zunächst das Team, das Konzept von The Olive Tree und die bestehenden Abläufe kennen.

Gemeinsam mit der Betriebsleitung legst du die wichtigsten Entwicklungsschritte fest.

Du setzt gezielt Verbesserungen um und schaffst eine verlässliche Grundlage für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Zusammenarbeit.

Klingt das nach der richtigen Aufgabe für dich?

Dann bewirb dich online oder melde dich direkt bei uns – und werde Teil eines Anfangs, den du aktiv mitgestaltest.