Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d)

Arbeitgeber: Klüh Catering GmbH

* Verantwortung für Speiseplanung, Rezepturen, Kalkulationen sowie Kostensteuerung über Warenwirtschaftssysteme
* Planung und Umsetzung von Aktionen, Sonderveranstaltungen und saisonalen Angeboten
* Qualitätskontrolle aller Arbeitsprozesse und Speisen inkl. Warenbeschaffung, Annahme, Lagerung und Lagerführung gemäß Einkaufsrichtlinien
* Führung des Küchenteams, Mitwirkung bei Personaleinsatzplanung und Schulung zu Hygiene- und QM-Standards
* Sicherstellung und Überwachung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien im gesamten Küchenbereich
* Unterstützung bei Budgetkontrolle sowie Betreuung und Koordination der Außenstellen des Betriebes

* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) ist zwingend erforderlich, Zusatzqualifikationen wünschenswert
* Berufserfahrung als Küchenleiter (m/w/d) oder in vergleichbarer Position wird vorausgesetzt
* Sie haben bereits Führungserfahrung bzw. Erfahrung im Leiten von Teams
* Spaß am Kochen und Interesse an aktuellen Food-Trends, um Ihre Gäste jeden Tag aufs neue kulinarisch zu überraschen