Küchenleiter-Stellvertreter, Sous Chef, Mitarbeiterrestaurant Mo bis Fr (m/w/d)

Arbeitgeber: Klüh Catering GmbH

Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) für sein Mitarbeiterrestaurant im Hause Feralpi Stahlwerk. Arbeitszeit Montag – Freitag in Früh- und Spätschicht nach Dienstplan. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!

Ihre Vorteile

✓ Tarifliche Vergütung und Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Bezahlung nach DEHOGA-Tarif inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie 30 Tage Urlaub im Jahr.✓ Moderne Ausstattung: Firmenlaptop und -handy für flexibles, effizientes Arbeiten.✓ Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge.✓ Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildungen (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse).✓ Gesundheit und Mobilität: Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft (deutschlandweit) und JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke.✓ Rundum versorgt: Kostenfreie Bereitstellung und professionelle Reinigung Ihrer Arbeitskleidung.



Ihre Aufgaben

✓ Führungsverantwortung und Vertretung: Sie leiten das Küchenteam gemeinsam mit der Küchenleitung und übernehmen im Vertretungsfall die eigenständige Regie des gesamten Küchenbetriebs.✓ Kulinarisches Tagesgeschäft: Sie bereiten als aktiver Teil des Teams schmackhafte Speisen für die kalte und warme Küche nach unseren Rezepturen und Qualitätsstandards zu.✓ Menüplan-Gestaltung: Sie bringen eigene Ideen ein und wirken aktiv bei der abwechslungsreichen und saisonalen Speiseplanerstellung mit.✓ Qualitätssicherung und Hygiene: Sie achten auf die ansprechende Präsentation der Speisen sowie die konsequente Einhaltung aller HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards.✓ Warenwirtschaft und Organisation: Sie unterstützen bei der Nachbestellung von Waren, der fachgerechten Lagerung und der optimalen Vermeidung von Lebensmittelabfällen.



Ihr Profil

✓ Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation.✓ Führungserfahrung: Erste praktische Erfahrung in einer leitenden Rolle, idealerweise als stellvertretende Küchenleitung, Sous Chef oder Postenleiter (m/w/d).✓ Branchenkenntnisse: Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung oder Systemgastronomie ist von Vorteil.✓ Teamgeist und Organisation: Strukturierte, zupackende Arbeitsweise, hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am gemeinsamen Kochen im Team.