Bretterbude Büsum GmbH & Co. KG
25761 Büsum - Deutschland
Koch/Köchin
Arbeit
Vollzeit
ab 27.01.2026
Beschreibung
# Küchenleitung (m/w/d)
Direkt an der Familienlagune, dem jungen und großzügigen Bade- und Freizeitareal, steht unser neues, frisches und unkonventionelles Haus – mit allem, was dazu gehört. Gepennt werden kann in einer der 112 Butzen mit Land- oder Meerblick. Von groß bis klein, für jeden was dabei.
[Mehr Informationen gibt's hier!](https://www.bretterbude-buesum.de/)
Kochen und die Gäste begeistern macht dir nicht nur Spaß, sondern ist deine Passion? Wenn der Stresspegel mal steigt, bist du... weiter lesen
Direkt an der Familienlagune, dem jungen und großzügigen Bade- und Freizeitareal, steht unser neues, frisches und unkonventionelles Haus – mit allem, was dazu gehört. Gepennt werden kann in einer der 112 Butzen mit Land- oder Meerblick. Von groß bis klein, für jeden was dabei.
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# Küchenleitung (m/w/d)
Direkt an der Familienlagune, dem jungen und großzügigen Bade- und Freizeitareal, steht unser neues, frisches und unkonventionelles Haus – mit allem, was dazu gehört. Gepennt werden kann in einer der 112 Butzen mit Land- oder Meerblick. Von groß bis klein, für jeden was dabei.
[Mehr Informationen gibt's hier!](https://www.bretterbude-buesum.de/)
Kochen und die Gäste begeistern macht dir nicht nur Spaß, sondern ist deine Passion? Wenn der Stresspegel mal steigt, bist du der Fels in der Brandung?
Dann suchen wir genau dich! Du arbeitest strukturiert, hast den Wareneinsatz und Einkauf im Blick und sorgst für höchste Hygiene- und Qualitätsstandards. Du motivierst und förderst dein Team aktiv und bringst mit deinem Organisationstalent genau die Struktur rein, die eine starke Küche braucht.
Passt zu dir? Na dann komm’ an Bord! Werde Teil unseres Teams als** Küchenleitung (m/w/d).**
**Deine Herausforderung**
✓ Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Küchenbereich
✓ Sicherstellung eines effizienten Wareneinsatzes, Wareneingangskontrolle sowie Lagerhaltung
✓ Umsetzung des Speisenkonzeptes
✓ Qualitätssicherung sowie Kontrolle aller Hygieneprozesse und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
✓ Gestaltung der Kaffeepausen und Menüabsprachen für Events und Tagungen
✓ Erstellung der Dienstpläne und Dokumentation sämtlicher Schichten für eine optimierte Personaleinsatzplanung
✓ Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden, regelmäßige Mitarbeitergespräche (allgemeines Feedback, Feedback vor Ablauf von Probezeiten)
✓ Sparringspartner für die Gastronomische Leitung
**Deine Basis**
✓ Erfahrung als Küchenleitung oder vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
✓ Weiterbildung (Meisterkurs, AEVO-Schein o.ä.) wünschenswert
✓ Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik
✓ Unternehmerisches, strategisches sowie kundenorientiertes Denken und Handeln
✓ Teamspirit verbunden mit Team- und Konfliktfähigkeit
✓ Sicheres Auftreten in Kombination mit sprachlicher Gewandtheit
✓ Organisatorisches Geschick
✓ „Hands-on“- Mentalität
**Was bleibt da noch zu sagen?**
Don't work hard - work smart - Das gibt's on top!
✓ Du möchtest dauerhaft die steife Brise an der Küste genießen? Kein Problem - Wir bieten Mitarbeiterwohnungen an.
✓ Achtsamer Umgang untereinander im Team
✓ Wir legen Wert auf deine Einarbeitung, denn nur so kannst du direkt bei uns durchstarten
✓ Kennenlern-Übernachtung in allen Häusern sowie unschlagbare Crew- und Family & Friends Raten
✓ 30% Rabatt in allen gastronomischen Outlets der Heimathafen Hotels
✓ viele Vergünstigungen mit unseren Mitarbeiter Benefits
✓ Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung
✓ ... und viele me(e)hr!
Direkt an der Familienlagune, dem jungen und großzügigen Bade- und Freizeitareal, steht unser neues, frisches und unkonventionelles Haus – mit allem, was dazu gehört. Gepennt werden kann in einer der 112 Butzen mit Land- oder Meerblick. Von groß bis klein, für jeden was dabei.
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**Deine Herausforderung**
✓ Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Küchenbereich
✓ Sicherstellung eines effizienten Wareneinsatzes, Wareneingangskontrolle sowie Lagerhaltung
✓ Umsetzung des Speisenkonzeptes
✓ Qualitätssicherung sowie Kontrolle aller Hygieneprozesse und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
✓ Gestaltung der Kaffeepausen und Menüabsprachen für Events und Tagungen
✓ Erstellung der Dienstpläne und Dokumentation sämtlicher Schichten für eine optimierte Personaleinsatzplanung
✓ Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden, regelmäßige Mitarbeitergespräche (allgemeines Feedback, Feedback vor Ablauf von Probezeiten)
✓ Sparringspartner für die Gastronomische Leitung
**Deine Basis**
✓ Erfahrung als Küchenleitung oder vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
✓ Weiterbildung (Meisterkurs, AEVO-Schein o.ä.) wünschenswert
✓ Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Leidenschaft für Kulinarik
✓ Unternehmerisches, strategisches sowie kundenorientiertes Denken und Handeln
✓ Teamspirit verbunden mit Team- und Konfliktfähigkeit
✓ Sicheres Auftreten in Kombination mit sprachlicher Gewandtheit
✓ Organisatorisches Geschick
✓ „Hands-on“- Mentalität
**Was bleibt da noch zu sagen?**
Don't work hard - work smart - Das gibt's on top!
✓ Du möchtest dauerhaft die steife Brise an der Küste genießen? Kein Problem - Wir bieten Mitarbeiterwohnungen an.
✓ Achtsamer Umgang untereinander im Team
✓ Wir legen Wert auf deine Einarbeitung, denn nur so kannst du direkt bei uns durchstarten
✓ Kennenlern-Übernachtung in allen Häusern sowie unschlagbare Crew- und Family & Friends Raten
✓ 30% Rabatt in allen gastronomischen Outlets der Heimathafen Hotels
✓ viele Vergünstigungen mit unseren Mitarbeiter Benefits
✓ Regelmäßige Coachings zur persönlichen Weiterentwicklung
✓ ... und viele me(e)hr!
Ref-Nr.: 8935723
Aktualisiert:
06.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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