Küchenmitarbeiter*in (m/w/d)

Als Koch/Köchin oder Beikoch/Beiköchin vervollständigen Sie unser Küchenteam im Marie-Luise-Schattenmann-Haus. Sie bereiten Speisen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Salate, Dessert) sorgfältig zu und unterstützen einen reibungslosen Ablauf in der Großküche unserer Einrichtung. Mit Organisationstalent und klarer Kommunikation tragen Sie dazu bei, dass Arbeitsschritte gut abgestimmt sind und ordentlich ausgeführt werden. Sie übernehmen verantwortlich die Ihnen übertragenen Aufgaben im Bereich Lebensmittelverarbeitung und Hygiene/Sauberkeit/Reinigung.

• Sie bereiten selbständig Ihren Arbeitsplatz für die Zubereitung der Speisen vor und sind auch für die Reinigung Ihres Arbeitsplatzes selbst verantwortlich.

• Sie unterstützen die Kolleg*innen in der Zubereitung und Anrichten von Speisen nach den vorgegebenen Abläufen.

• Sie stimmen sich hinsichtlich Arbeits- und Aufgabenverteilung mit den Kolleg*innen ab und sind bereit zur gemeinschaftlichen Dienstplangestaltung.

• Sie halten die Küche sauber und ordentlich und halten sich an die Hygienevorschriften nach HACCP.

• Sie übernehmen Frühdienste (6 - 11 Uhr), Zwischendienste (11 - 16 Uhr) oder Spätdienste (15 - 20 Uhr) an Wochentagen von Montag bis Freitag.

• Feiertage und Wochenenden sind grundsätzlich frei.

Sie haben eine Ausbildung zur Köch\in oder mindestens Beiköch\in / Hauswirtschafter*in absolviert.

Sie haben Organisationsgeschick sowie mündliche gute Deutschkenntnisse auf Niveau B1 für die Kommunikation im Team über die täglichen Aufgaben und Arbeitsabläufe wie auch die Kommunikation gegenüber unseren Bewohnenden.

Wünschenswert sind Kenntnisse und Fortbildungen im Bereich HACCP, Hygiene und Sauberkeit und Fortbildungen im Bereich veganes, vegetarisches, glutenfreies Kochen.