Arbeitgeber: Park- und Sportcatering GmbH

**Leidenschaft für gutes Essen? Dann werde Teil unseres Teams im egapark Erfurt!**
Wir begeistern unsere Gäste mit kreativen Gerichten und hochwertigen Zutaten – sei es für den täglichen Betrieb oder besondere Veranstaltungen. Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Erfurt suchen wir in Vollzeit eine/-n:

**Leitenden Koch (m/w/d)**

**Dein Aufgabengebiet**

- Du übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft
- Zubereitung und Präsentation frischer Speisen und saisonale Anpassung der Gerichte
- Du unterstützt bei der Einteilung, Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Qualitätskontrolle und -optimierung der verwendeten Zutaten sowie der fertigen Gerichte anhand der vorgegebenen Richtlinien
- Bestellung der Waren und und Kontrolle eingehender Rohwaren
- Dokumentation der Warenbewegungen
- Bestellung und Kontrolle von Waren in der Küche
- Überwachung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)
- Personaleinteilung in Abstimmung mit der gastronomischen Leitung
- Urlaubsplanung

**Das bringst Du mit**

- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- idealerweise erste Erfahrungen in der freien Gastronomie oder betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung im Erstellen von Speiseplänen, in der Zubereitung und im Einkauf wünschenswert
- Kalkulationssicherheit, Qualitätsbewusstsein, Stressresistenz, Teamfähigkeit
- sorgfältige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
- gute Deutschkenntnisse sowie schnelle Auffassungsgabe
- Führerschein Klasse B

**Das bieten wir Dir**

- faire und leistungsgerechte Vergütung
- abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
- strukturierte und kompetente Einarbeitung
- Mitarbeiterevents und tätigkeitsabhängige Benefits