Leiter Betriebsverpflegung (m/w/d)

Arbeitgeber: Diehl Defence GmbH & Co. KG

Leiter Betriebsverpflegung (m/w/d)

Das sind Ihre Aufgaben:





- In dieser Funktion verantworten Sie die konzeptionelle Planung und operative Umsetzung eines modernen Betriebsrestaurants zur Sicherstellung der Gemeinschaftsverpflegung an unseren drei Betriebsstätten am Standort Nonnweiler.

- Weitere Aufgaben sind die Ausarbeitung und Erstellung von Speißen- und Aktionsplänen im Rahmen einer gesundheitsförderlichen Ernährung.

- Darüber hinaus umfasst diese Position die disziplinarische Führung der Beschäftigten im Bereich Betriebsverpflegung an unseren drei Betriebsstätten sowie die Personaleinsatzplanung.

- Zudem obliegt Ihnen die Planung, Kalkulation und die Kontrolle des täglichen Warenbedarfs sowie die Verantwortung, die sichere und sachgemäße Lagerung aller Waren zu gewährleisten.

- Ferner gehört die Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, insbesondere der Hygiene- und HACCP-Richtlinie, zu Ihren Aufgaben.



: Das bringen Sie mit:

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- Sie verfügen über eine gastronomische Berufsausbildung, beispielsweise als Koch (m/w/d) und bringen eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d), zum Betriebswirt für Gastronomie (m/w/d) oder ein Bachelorstudium im Bereich Food Management mit. Darüber hinaus verfügen Sie über Berufserfahrung hinsichtlich der Leitung einer Betriebsgastronomie im industriellen Umfeld.

- Ferner können Sie erste praxiserprobte Erfolge bei der Umsetzung einer modernen Ausrichtung von Großküchen für die Gemeinschaftsverpflegung vorweisen.

- Im Bereich Budegtplanung, Kalkulation sowie im Umgang mit Kassen- und Warenwirtschaftssystemen sind Sie versiert.

- Ihre Organisations- und Kommunikationsstärke und nichtzuletzt Ihre Innovationskraft ermöglichen es Ihnen neue Formen der Betriesbverpflegung an unserem Standort umzusetzen.

- Sie überzeugen durch eine Führungskompetenz, mit der Sie Ihr Team motivierend leiten und auf gemeinsame Ziele einstimmen.



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Hinweis: Bewerber (m/w/d) mit einer Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt behandelt. Sollten Sie das wünschen, geben Sie bitte dazu – auf freiwilliger Basis – Ihren SB-Status bei Ihrer Bewerbung an.

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Diehl Defence GmbH & Co. KG

Human Resources

Karl-Diehl-Straße 1, 66620 Nonnweiler

Tel.: +496873 70-167