Mensaleitung für die Schulküche

Arbeitgeber: Freie Waldorfschule Engelberg Engelberger Schulverein e.V.

# **Löffel abgeben? Nein, das Zepter übernehmen!**

Jeden Tag lernen und lehren rund 950 kleine und große Menschen am Engelberg, die sich über eine gesunde, frische und nachhaltige Verpflegung freuen. Für unser engagiertes Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine organisierungsstarke und begeisterungsfähige Persönlichkeit als Mensaleitung.

## **Ihre Aufgaben:**

•**Kulinarische Leitung:** Verantwortung für die tägliche frische Zubereitung von ca. 150- 200 Mittagessen

•**Speiseplanung:** Erstellung abwechslungsreicher, kindgerechter und ausgewogener Menüpläne

•**Teamführung:** Strukturierte Anleitung, Motivation und Dienstplanung des Küchenteams.

•**Wirtschaftlichkeit:** Einkauf, Lagerhaltung, Budgetüberwachung und Kalkulation.

•**Qualitätsmanagement:** Sicherstellung und Dokumentation der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP.

•**Schnittstelle:** Wertschätzende Zusammenarbeit mit dem Kollegium und der Elternschaft (z.B. bei Schulfesten).

## **Das bringen Sie mit:**

•**Qualifikation:** Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation mit Berufs- und Führungserfahrung.

•**Leidenschaft für Ernährung:** Begeisterung für eine gesunde, nachhaltige Frischküche

•**Sozialkompetenz:** Herzlicher, geduldiger und respektvoller Umgang mit Schülern und dem Team.

•**Organisationstalent:** Strukturierte Arbeitsweise, Budgetbewusstsein und EDV-Grundkenntnisse.

•**Identifikation:** Offenheit für die Werte und die Kultur einer Waldorfschule.

## **Wir bieten Ihnen:**

•**Planbare Arbeitszeiten:** Geregelte Arbeitszeiten, freie Wochenenden sowie Schließzeiten in den Schulferien.

•**Gestaltungsspielraum:** Große kreative Freiheit bei der Gestaltung des Speiseplans und der Küchenorganisation.

•**Sinnstiftende Arbeit:** Ein wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld in einer engagierten Schulgemeinschaft.

•**Vergütung:** Eine leistungsgerechte Vergütung nach unserem Haustarif mit betrieblicher Altersvorsorge.

•**Gestaltung der Mensa**: Bauen Sie mit uns unsere neue Mensa, Ihre fachliche Expertise wird gebraucht

Wir freuen uns auf Sie!