Mitarbeiter Qualitätssicherung / Hygienebeauftragter (m/w/d) – Fleischverarbeitung

Arbeitgeber: BIRKAN Food GmbH

**Über uns**

Wir sind ein Unternehmen in der Fleischverarbeitung und Lebensmittelproduktion. Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit haben bei uns einen hohen Stellenwert. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen zuverlässigen Mitarbeiter (m/w/d) für die Qualitätssicherung und Betriebshygiene.

**Ihre Aufgaben**

- Durchführung täglicher Hygiene- und Qualitätskontrollen in der Produktion
- Überwachung der Einhaltung von HACCP-Vorgaben und Hygienevorschriften
- Kontrolle und Dokumentation von Temperaturen sowie Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
- Überprüfung der Personal-, Betriebs- und Produkthygiene
- Erfassung von Abweichungen und Kontrolle eingeleiteter Korrekturmaßnahmen
- Unterstützung des QMB bei Dokumentationen, Kontrollen und Audits
- Schulung und Unterweisung der Mitarbeiter zu Hygienevorgaben nach Bedarf

**Ihr Profil**

- Berufserfahrung in der Qualitätssicherung oder Betriebshygiene, idealerweise in der Fleisch- oder Lebensmittelindustrie
- Gute Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
- Sorgfältige, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Eine einschlägige Weiterbildung im Bereich Hygiene oder Qualitätssicherung ist von Vorteil

**Wir bieten**

- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
- Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit eigenständigem Aufgabenbereich
- Leistungsgerechte Vergütung
- Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsumfeld