Next Gen Gastro: Ausbildung Systemgastronomie (m/w/d) bei Freddy Fresh

Warum diese Ausbildung?
Bei Freddy Fresh lernst du, wie moderne Systemgastronomie funktioniert – von Küche & Service über Warenwirtschaft, Personalplanung bis Controlling. Du wirst zur organisatorischen Schaltzentrale, die Qualität, Tempo und Gästezufriedenheit zusammenbringt.

Das erwartet dich – deine Lern- & Einsatzbereiche

• Küche & Produktqualität: Vorbereitung, Belegen & Backen, Standards & Rezepturen, HACCP/Hygiene

• Service & Gästekontakt: Bestellannahme (vor Ort/Telefon/Online), Reklamationsmanagement, Kassenführung

• Warenwirtschaft: Bestellung, Wareneingang, Lagerhaltung (FIFO), Inventur

• Organisation & Prozesse: Dienstpläne, Schichtabläufe, Checklisten, Arbeitssicherheit

• Kennzahlen & Controlling: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten – wie alles zusammenhängt

• Marketing & Aktionen: Lokale Promotions, Produktneuheiten, Gästefeedback auswerten

Rahmen der Ausbildung

• Dauer: i. d. R. 3 Jahre (Verkürzung auf 2–2,5 Jahre bei guten Leistungen möglich)

• Abschluss: anerkannter IHK-Berufsabschluss „Fachmann/-frau für Systemgastronomie (m/w/d)”

• Berufsschule: Blockunterricht

• Start: August 2026 – spätere/ frühere Starts nach Absprache

Dein Profil

• Schulabschluss wünschenswert - Keine Pflicht! – Quereinsteiger willkommen

• Deutsch mind. B1, Freude an Teamarbeit & Kommunikation

• Zuverlässig, belastbar und serviceorientiert – auch wenn’s voll ist

• Sorgfältige, saubere Arbeitsweise & Grundverständnis für Zahlen

Unsere Benefits für Azubis

• Faire Azubi-Vergütung (branchenüblich) + Trinkgeldbeteiligung

• Mitarbeiterrabatte auf Freddy-Fresh-Produkte

• Betriebliche Altersvorsorge (bAV)

• Gehaltszusätze/Zuschläge nach Absprache (z. B. Abend-/Feiertag)

• Strukturierte Einarbeitung, feste Ansprechpartner, Prüfungsvorbereitung

• Hohe Übernahmechance und echte Aufstiegsperspektiven in der Systemgastronomie (Schichtleiter und Storeleiter)

Arbeitszeiten

• Praxis im Schichtsystem (auch abends/wochenends) mit frühzeitigem, fairem Dienstplan

Wir freuen uns auf dich!