Beschreibung
- Kontaktpflege zu Heimbewohnern, Angehörigen und Betreuern
- Sicherstellung einer angemessenen Verpflegung
- Mitverantwortung bei der Speiseplangestaltung unter Berücksichtigung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse und Einbeziehung der Bewohner
- Speisenzubereitung unter Berücksichtigung des HACCP Konzeptes (Wohnküchen)
- Arbeitsablaufgestaltung
- Lebensmittelbestellungen
- Warenannahme, Lagerung, Lagerführung und Kontrolle
- Annahme und Bearbeitung von Beschwerden und Einleitung ...
weiter lesen
- Kontaktpflege zu Heimbewohnern, Angehörigen und Betreuern
- Sicherstellung einer angemessenen Verpflegung
- Mitverantwortung bei der Speiseplangestaltung unter Berücksichtigung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse und Einbeziehung der Bewohner
- Speisenzubereitung unter Berücksichtigung des HACCP Konzeptes (Wohnküchen)
- Arbeitsablaufgestaltung
- Lebensmittelbestellungen
- Warenannahme, Lagerung, Lagerführung und Kontrolle
- Annahme und Bearbeitung von Beschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
- Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Information, Betreuung und Beratung der Angehörigen und Bewohner
- Hilfestellung geben zum selbständigen Essen und Trinken
- Dokumentation