Restaurantleiter

Wir suchen ab sofort zur Komplettierung unseres Teams

eine/n zuverlässige/n Service- und Restaurant Leitung ( m/w/d)

Wir bieten

ein sympathisches Hotelteam

ausführliche und effektive Einarbeitung

VVO Jobticket oder garantierter Parkplatz

Verpflegung im Personalrestaurant

Entwicklungsgespräche

angenehmes Arbeitsumfeld in einem persönlich geführten Unternehmen

hohe Eigenverantwortung

die Möglichkeit Ideen und Vorschläge einzubringen

ansprechende Logis- und F&B-Rabatte in der Hotelgruppe

Vergütung nach dem Tarifvertrag der NGG

Sonn- & Feiertagszuschläge

Mitarbeiterevents

Gesundheitstage

Arbeitszeitkonto

Open Door policy

39 Std. Arbeitswoche

Ihr Profil

abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und/oder mehrjährige Berufserfahrung

verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit

Kreativität und Einsatzbereitschaft

selbständige und effiziente Arbeitsweise

strukturiertes Denken

sicheres, verbindliches Auftreten

Erfahrung im Führen von Mitarbeitern

Hands-on-Mentalität

gute Kommunikationsfähigkeit

Ihre Aufgaben

Koordination aller Bereiche im Restaurant sowie allen dazugehörigen Bereichen

Zusammenarbeit mit dem F&B Department

Führung des Service Teams

Kompetente Betreuung und Beratung der Gäste im Restaurant, Tagungsbereich und Hotelbar

Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe im Restaurant und an der Bar

Verantwortung für die korrekte Abrechnung für Ihren Bereich

Beherrschen des Kassensytems, ordnungsgemäße Durchführung und Kontrolle aller Buchungsvorgängeund Abrechnungsformalitäten, Zuarbeit zur Buchhaltung

Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeiter bei sämtlichen Vor- und Nachbereitungsarbeiten imtäglichen Geschäft

Koordination und Überwachung der Serviceabläufe in der jeweiligen Schicht

Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Aushilfen

Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen im Servicebereich

Behandlung von Gastbeschwerden und Reklamationen

Vorbereitung und Durchführung von Lehrunterweisungen

Dienstplangestaltung und Bestellung von Aushilfen , Abrechnung von Aushilfen

Übernahme von Manger on Duty Diensten

Unterstützung des Serviceteams im Tagungsbereich

Tätigung von Bestellungen

Kostenkontrolle und Durchführung von Inventuren