Restaurantleiter (m/w/d)

In unserem Restaurant erwartet Sie ein anspruchsvolles gastronomisches Konzept mit Fokus auf Qualität, Ruhe im Serviceablauf und zeitgemäßem Genuss. Wir arbeiten ausschließlich mit einem klar strukturierten Menükonzept und verzichten bewusst auf À-la-carte-Service, um unseren Gästen ein konzentriertes, hochwertiges und harmonisches Restauranterlebnis zu bieten.

Unser Abendservice ist geprägt von einem mehrgängigen Menü, das sich flexibel an vegetarische oder vegane Wünsche anpassen lässt. Im Mittelpunkt stehen exzellenter Service, Weinberatungen, klare Abläufe und echte Gastfreundschaft auf hohem Niveau.

Als Mitglied bei Fair Job Hotels stehen wir zudem für faire Arbeitsbedingungen, Wertschätzung, Teamgeist und eine nachhaltige Unternehmenskultur.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams und des Restaurantkonzeptes

• Sicherstellung eines erstklassigen, herzlichen und professionellen Gästeservices im Menüservice

• Setzen neuer Impulse für Servicequalität, Mitarbeiterentwicklung und Gasterlebnis

• Enge und konstruktive Zusammenarbeit mit der Küchen- und Hotelleitung

• Planung und Steuerung von Dienstplänen, Warenwirtschaft und Bestellprozessen

• Sicherstellung und Kontrolle aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender sowie kontinuierliche Teamentwicklung

• Verantwortung für Kassenführung, Abrechnung und operative Abläufe

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung

• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für hochwertige Menü-Gastronomie

• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und natürliche Autorität

• Organisationsstärke sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein

• Belastbarkeit, Flexibilität und souveränes Auftreten auch in intensiven Servicephasen

• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

• Ganzjahresanstellung in einem außergewöhnlichen Arbeitsumfeld

• Eine überdurchschnittliche, leistungsgerechte Vergütung

• Digitale Arbeitszeiterfassung und eine verlässliche 5-Tage-Woche für echte Work-Life-Integration

• Anteiliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach dem ersten Beschäftigungsjahr

• Vermögenswirksame Leistungen als zusätzliche Wertschätzung Ihrer Arbeit

• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Entwicklung

• Unterstützung bei der Vermittlung von Mitarbeiterwohnungen in unmittelbarer Nähe

• Die besondere Chance, Teil eines ambitionierten Hotelprojekts zu werden und aktiv an dessen Entwicklung mitzuwirken

• Ein familiäres, wertschätzendes Team mit flachen Hierarchien und echter Hands-on-Mentalität

• Raum für Ihre Ideen, Kreativität und persönliche Handschrift im täglichen Arbeitsablauf

• Aktive Unterstützung bei Ihrer beruflichen Weiterentwicklung und Ihren individuellen Karrierezielen

• Exklusive Mitarbeiterkonditionen und Benefits im Spa & Resort und ausgewählten Partnern für Sie und Ihre Familie