Rezeptionist m/w/d

Arbeitgeber: MBE Maschinenbau GmbH Eibau Berg - Gasthof Honigbrunnen

Ihre Aufgaben:



Rezeption (Buchungen, Rechnungsausstellungen, Check – In / - Out)



- Bedienung des Hotelverwaltungsprogrammes einschließlich tagaktueller Abschlussbuchungen

- Wahrnehmung der Gastgeberfunktion (Gäste zufrieden stellen, schnelle und freundliche

sowie fachgerechte Bedienung), insbesondere durch

- freundliche Begrüßung unserer Gäste

- aktive Kommunikation mit dem Gast (aufmerksam, verbindlich, freundlich)

- bei Gästekritik entsprechend den Hausstandards handeln, nicht mit dem Gast

diskutieren, ggfs. Vorgesetzten hinzuziehen

- umgehende Mitteilung über Verlust oder Mängel am Inventar



Bankettmanagement, insbesondere durch



- unbedingtes Einhalten der (Preis-) Vorgaben der Geschäftsführung

- Schreiben von Abläufen und Reservierungsbestätigungen

- Erstellen von Tischkarten , Aufsteller anlässlich Buffet



Bestellwesen



- sorgfältiger Umgang mit den Bestellvorgängen, insbesondere ordentliche Ablage und

Kontrolle der Bestellungen, Angebote, Preislisten, Lieferscheine

- Sichtung der Unterlagen, deren sachliche Prüfung nebst Vermerke, Eingangsvermerke und Zuordnungen

- Überprüfung der Richtigkeit der Lieferungen bzw. Lieferscheine

- frühzeitige Abstimmung mit Küchenchef, Serviceleitung und House-Keeping



Buchhaltung und Kassenwesen



- Führung der Unterlagen aus dem Bestell- und Lieferwesen und deren Vorbereitung für die Buchhaltung



House-Keeping

Überwachung des House-Keepings, insbesondere durch persönliche Nachkontrolle



- sofortige Mitteilung von Mängeln am oder Verlusten von Inventar oder sonstigen

Einrichtungen an Geschäftsleitung und abschriftlich an Hausmeister

- Aufstellen der Reinigungspläne und Kontrolle deren Einhaltung



Hygiene / Lebensmittelkontrolle u.ä.

-Überwachung der Einhaltung der Reinigungspläne



- Überwachung der Einhaltung der vorgenannten Vorschriften und behördlichen Auflagen



Weisungsverhältnisse:

Sie sind dem Geschäftsführer unterstellt.