(Senior) Application Technologist Baking (m/w/d) mit internationaler Reisetätigkeit

Die Stelle dient der Sicherstellung und dem Ausbau der technischen Kundenbetreuung im Bereich Mehl und Backwaren. Schwerpunkt ist die praktische Unterstützung unserer Kunden weltweit beim Testen, Einführen und Optimieren unserer Produkte unter den jeweiligen Produktionsbedingungen. Die Einsätze erfolgen bedarfs- und projektbezogen in unterschiedlichen internationalen Märkten.Ihr Aufgaben✓ Technische Betreuung und Beratung von Kunden vor Ort in enger Zusammenarbeit mit dem Vertrieb und den regionalen Kollegen✓ Planung, Durchführung und Auswertung von Produkt- und Anwendungsversuchen, insbesondere zur Mehlbehandlung und zur Überprüfung der Backeigenschaften✓ Begleitung von Produkteinführungen sowie Optimierung von Produktauswahl, Dosierung und Anwendung unter kundenspezifischen Bedingungen✓ Analyse und Lösung von produkt- und prozessbezogenen Fragestellungen✓ Durchführung praxisorientierter Schulungen für Kunden und interne Ansprechpartner✓ Vor- und Nachbereitung der Kundeneinsätze sowie Mitarbeit an Kundenprojekten am Hauptsitz in Ahrensburg✓ Dokumentation der Ergebnisse und Weitergabe von Kundenanforderungen und Markterkenntnissen an die Produktentwicklung

Ihr Profil✓ Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Bäckerei, idealerweise mit entsprechender Weiterbildung oder Studium der Lebensmitteltechnologie bzw. eine vergleichbare Qualifikation✓ Praktische Erfahrung im Bereich Mehl oder Backwaren sowie ein gutes Verständnis für den Zusammenhang zwischen Rohstoffqualität, Mehleigenschaften und Backergebnis✓ Ausgeprägte Kundenorientierung, Kommunikationsstärke und Freude an der praktischen Problemlösung vor Ort✓ Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit internationalen Kollegen✓ Gute Englischkenntnisse für die technische Beratung und den internationalen Austausch, weitere Sprachkenntnisse erwünscht✓ Hohe internationale Reisebereitschaft sowie Flexibilität und Offenheit für Einsätze in unterschiedlichen Märkten und kulturellen Umfeldern

Darüber hinaus verfügen Sie idealerweise über folgende Vorerfahrungen (kein Muss):✓ Kenntnisse über die Funktion und Anwendung von Enzymen, Mehlbehandlungsmitteln und weiteren Backzutaten.✓ Erfahrung in der technischen Kundenbetreuung im Bereich Mehl und Backwaren.✓ Erfahrung in der eigenständigen Durchführung und Bewertung von Produktversuchen, Mehlanalysen und Backversuchen.✓ Erfahrung mit Produkteinführungen und der Optimierung von Dosierungen, Rezepturen und Prozessen.✓ Erfahrung in der Durchführung von Schulungen und Workshops

Für die Besetzung auf Senior-Level werden fundierte Erfahrungen in der Anwendungstechnik und der eigenständigen technischen Betreuung internationaler Kunden erwartet.