Sous-Chef (m/w/d)

Arbeitgeber: vevio Inklusionsbetrieb gGmbH

* Fachliche und organisatorische Unterstützung des Küchenchefs im gesamten Küchenbetrieb
* Übernahme der Schichtleitung sowie Führung, Einteilung und Anleitung des Küchenteams
* Zubereitung und Anrichten von Speisen im à-la-carte- und Bankettbereich
* Mitgestaltung von Menüs, saisonalen Angeboten und Standards
* Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und einem reibungslosen Küchenablauf
* Anleitung und Förderung von Teammitgliedern in einem inklusiven Team
* Perspektivisch: aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unserer Küche
* Perspektivisch: Mitwirkung am Auf- und Ausbau unseres Geschäftsfelds Catering

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits in einer stellvertretenden oder leitenden Position
* Erste Führungserfahrung oder klare Motivation, Verantwortung für ein Team zu übernehmen
* Kreativität und Liebe zum Detail – von der Vorspeise bis zum Dessert
* Qualitätsbewusstsein, Dienstleistungsgedanke und ein Gespür für Kosten
* Hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
* Eine positive, offene Ausstrahlung sowie Freude daran, andere anzuleiten und zu fördern
* Erfahrung im Arbeiten in einem inklusiven Team von Vorteil, aber kein Muss