Arbeitgeber: Slavoljub Pejovic

### **Stellenanzeige: Sous-Chef (m/w/d)**

**Arbeitsort:** Restaurant Peperoncino Leverkusen
**Eintrittstermin:** Ab sofort / nach Vereinbarung
**Anstellungsart:** Vollzeit / Teilzeit / unbefristet /

### **Über uns**

Unser Restaurant Restaurant Peperoncino steht für gehobene mediterrane Küche / regionale Spezialitäten / Italienische Gerichte/ nachhaltige Gastronomie]. Mit Leidenschaft für Qualität, Kreativität und Gastfreundschaft wollen wir unsere Gäste täglich aufs Neue begeistern.

### **Ihre Aufgaben**

- Gesamtverantwortung für die Küche, Speisenplanung und Warenwirtschaft, zunächst in 2. Linie - mit Perspektive auf die Position der Küchenleitung (m/w/d)
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Entwicklung saisonaler Speisekarten und Menüs
- Kostenkontrolle und Zusammenarbeit mit Lieferanten
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Management-Team

### **Ihr Profil**

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position
- Kreativität und Leidenschaft für gutes Essen
- Organisationstalent, Führungsstärke und Teamgeist
- Hohes Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation

### **Wir bieten**

- Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
- Ein motiviertes, professionelles Team
- Leistungsgerechte Vergütung und ggf. Bonusregelung
- Geregelte Arbeitszeiten / flexible Dienstplanung
- Möglichkeiten zur Weiterbildung und persönlichen Entwicklung
- Ein modernes Arbeitsumfeld in einer etablierten Gastronomie

### **Interesse geweckt?**

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und möglichem Eintrittstermin.
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail an:

📧 Mail : Mail@ristorante-peperoncino.de
📞 Für Rückfragen: 02173 160 23 63
🌐 Weitere Infos unter: Ristorante-peperoncino.de