LOUIS Hotel
80331 München - Deutschland
Sous-Chef/in
Arbeit
Vollzeit
ab 01.03.2026
Beschreibung
Das LOUIS Hotel liegt direkt im Herzen Münchens und verbindet den mondänen Chique von Paris mit der vitalen Ursprünglichkeit des Münchner Viktualienmarktes. Seit September 2020 gehört das schöne Designhotel mit 72 liebevoll gestalteten Zimmern, dem "LUI" - Restaurant und zwei modernen Veranstaltungsräumen zu der ATLANTIC Hotels Gruppe. LUI steht für eine zeitgenössische europäische, weltoffene Küche, die nicht über Nationalitäten definiert wird, sondern über Qualität LUI ist ein Ort für eine seh...
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Das LOUIS Hotel liegt direkt im Herzen Münchens und verbindet den mondänen Chique von Paris mit der vitalen Ursprünglichkeit des Münchner Viktualienmarktes. Seit September 2020 gehört das schöne Designhotel mit 72 liebevoll gestalteten Zimmern, dem "LUI" - Restaurant und zwei modernen Veranstaltungsräumen zu der ATLANTIC Hotels Gruppe. LUI steht für eine zeitgenössische europäische, weltoffene Küche, die nicht über Nationalitäten definiert wird, sondern über Qualität LUI ist ein Ort für eine sehr gute, ehrliche Küche, ohne Zwang. Reduziert. Elegant. Selbstbewusst. Warum man das LUI aufsucht? Weil es zeitloses und ungezwungenes Ambiente vereint, mit hervorragender Qualität & Kochkunst, moderaten Preisen, kuratierten Weinen und einem einmaligen Blick auf den Viktualienmarkt. Ausgewählte Speisen, als Tellergerichte präsentiert, ganz ohne Baukasten und ehrlicher, verbindlicher sowie stets freundlicher Service am Gast. Mehr als ein Ort. Ein Gefühl. Das Louis Hotel sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen Souchef (w/m/d) in Vollzeit zur Verstärkung des Küchenteams. Was erwartet Sie? Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten Mitarbeit bei der Entwicklung der à la carte Gerichte und Menüs Selbstständiges Einkaufen und Bestellen von Waren Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen der Lebensmittel, Verräumen der Lebensmittel nach den betrieblichen SOP's Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels Entwicklung von kulinarischen Aktionen Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitenden und Auszubildenen Was wir uns wünschen? Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise Betriebswirtschaftliches Verständnis Organisationstalent und Kreativität Teamfähigkeit und Führungskompetenz Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste Warum eigentlich ATLANTIC? Ein unbefristeter Arbeitsvertrag Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc. Betriebliche Altersvorsorge Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern ,,Hansefit" und ,,Qualitrain" mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur EUR 20,00 monatlich als Eigenanteil Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung kostenfreies Mitarbeiteressen Ihr Kontakt Für weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite (www.atlantic-hotels.jobs) bei uns vorbeischauen. Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns! Wir freuen uns, Sie kennenzulernen! Besuchen Sie das LOUIS Hotel auf instagram: www.instagram.com/louishotelmunich/ LOUIS Hotel c/o ATLANTIC Hotels Management Ludwig-Roselius-Allee 2 28329 Bremen +49 421 944888574 www.atlantic-hotels.jobs
Ref-Nr.: 9389618
Aktualisiert:
16.02.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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