Theater Lübeck gGmbH
23552 Lübeck - Deutschland
Restaurantfachmann/-frau
Arbeit
Vollzeit
ab 30.04.2026
Beschreibung
Das Theater Lübeck ist seit 1908 mit seiner einzigartigen Jugendstil-Architektur und der künstlerischen Qualität seiner Produktionen kultureller Anziehungspunkt in der Hansestadt, der Region und der Metropolregion Hamburg. Auf seinen drei Bühnen und wechselnden Außenspielstätten ist die Vielfalt von Musiktheater und Schauspiel mit einem Repertoire aus unterschiedlichsten Zeiten und Regionen zu erleben. Das Theater Lübeck wurde dafür bereits vielfach ausgezeichnet.
Im Rahmen eines neuen und mode... weiter lesen
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Das Theater Lübeck ist seit 1908 mit seiner einzigartigen Jugendstil-Architektur und der künstlerischen Qualität seiner Produktionen kultureller Anziehungspunkt in der Hansestadt, der Region und der Metropolregion Hamburg. Auf seinen drei Bühnen und wechselnden Außenspielstätten ist die Vielfalt von Musiktheater und Schauspiel mit einem Repertoire aus unterschiedlichsten Zeiten und Regionen zu erleben. Das Theater Lübeck wurde dafür bereits vielfach ausgezeichnet.
Im Rahmen eines neuen und modernen Restaurantkonzepts im Theater suchen wir für unser
Theaterrestaurant **ab sofort**
**eine:n** **stellv. Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit**
**Ihr Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen**
- Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste
- Empfang, Platzierung, Menü- und Getränkeempfehlungen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Verantwortungsbereich
- Führen einer eigenen Station inklusive Mise en Place
- Servieren von Speisen und Getränken nach Servicestandards
- Zubereitung einfacher Getränke, Weinservice und Kassenbedienung
- Sicherstellung hochwertiger Service- und Präsentationsstandards
- Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und Präsentation im Restaurant
- Anleitung von Commis, Aushilfen und Auszubildenden
- Zusammenarbeit mit Küche und Betriebsleitung
- Einhaltung der Hygienestandards gemäß HACCP
- Unterstützung bei Bestellungen, Inventur und Tagesabrechnungen
**Sie bringen mit**
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise Restaurantfach
- Alternativ langjährige Erfahrung im gehobenen Service
- Gute Kenntnisse im Wein- und Getränkeservice
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen
- Serviceorientierung, professionelles Auftreten und Teamfähigkeit
- Fähigkeiten in den gängigen MS Office Programmen
- Zuverlässigkeit, Organisationstalent und eigenständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse wünschenswert
- Bereitschaft zu theaterüblichen Arbeitszeiten (Abend- und Wochenenddienste)
**Wir bieten**
- Eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem modernen und künstlerisch geprägten Umfeld
- Mitgestaltung bei der Neueröffnung des Restaurants
- Vergünstigungen fürs Jobticket
- Vergünstigte Theaterkarten
- Kollegiale, freundliche Arbeitsatmosphäre
- Planbare Wochen durch rechtzeitige Dienstpläne
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Bewerbung mit allen üblichen Unterlagen bis zum **13.05.2026** per E-Mail an: [gastro@theaterluebeck.de](https://mailto:gastro@theaterluebeck.de)
Ansprechpartner ist **Herr Rocco Del Popolo (Leiter gastronomischer Service)**
oder per Post an:
**Theater Lübeck gGmbH**
Herrn Rocco Del Popolo
Beckergrube 16
23552 Lübeck
Wir freuen uns über Bewerbungen aller Nationalitäten, von People of Color sowie von Bewerber:innen mit Flucht- oder familiärer Migrationsgeschichte. Ebenso freuen wir uns über Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung. Bei gleicher Eignung und Befähigung werden sie vorrangig berücksichtigt.
Bitte reichen Sie nur Kopien ein, da diese aus Kostengründen nicht zurückgesendet werden. Sofern Ihnen eine schriftliche Ablehnung zugeht, werden Ihre Unterlagen gemäß §15 AGG bis zum Fristablauf aufbewahrt und anschließend vernichtet.
Bewerbungskosten (Fahrt- oder Übernachtungskosten) können leider nicht übernommen werden.
Im Rahmen eines neuen und modernen Restaurantkonzepts im Theater suchen wir für unser
Theaterrestaurant **ab sofort**
**eine:n** **stellv. Restaurantleiter:in (m/w/d) in Vollzeit**
**Ihr Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen**
- Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste
- Empfang, Platzierung, Menü- und Getränkeempfehlungen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Verantwortungsbereich
- Führen einer eigenen Station inklusive Mise en Place
- Servieren von Speisen und Getränken nach Servicestandards
- Zubereitung einfacher Getränke, Weinservice und Kassenbedienung
- Sicherstellung hochwertiger Service- und Präsentationsstandards
- Kontrolle von Sauberkeit, Ordnung und Präsentation im Restaurant
- Anleitung von Commis, Aushilfen und Auszubildenden
- Zusammenarbeit mit Küche und Betriebsleitung
- Einhaltung der Hygienestandards gemäß HACCP
- Unterstützung bei Bestellungen, Inventur und Tagesabrechnungen
**Sie bringen mit**
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise Restaurantfach
- Alternativ langjährige Erfahrung im gehobenen Service
- Gute Kenntnisse im Wein- und Getränkeservice
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen
- Serviceorientierung, professionelles Auftreten und Teamfähigkeit
- Fähigkeiten in den gängigen MS Office Programmen
- Zuverlässigkeit, Organisationstalent und eigenständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse wünschenswert
- Bereitschaft zu theaterüblichen Arbeitszeiten (Abend- und Wochenenddienste)
**Wir bieten**
- Eine verantwortungsvolle Tätigkeit in einem modernen und künstlerisch geprägten Umfeld
- Mitgestaltung bei der Neueröffnung des Restaurants
- Vergünstigungen fürs Jobticket
- Vergünstigte Theaterkarten
- Kollegiale, freundliche Arbeitsatmosphäre
- Planbare Wochen durch rechtzeitige Dienstpläne
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre Bewerbung mit allen üblichen Unterlagen bis zum **13.05.2026** per E-Mail an: [gastro@theaterluebeck.de](https://mailto:gastro@theaterluebeck.de)
Ansprechpartner ist **Herr Rocco Del Popolo (Leiter gastronomischer Service)**
oder per Post an:
**Theater Lübeck gGmbH**
Herrn Rocco Del Popolo
Beckergrube 16
23552 Lübeck
Wir freuen uns über Bewerbungen aller Nationalitäten, von People of Color sowie von Bewerber:innen mit Flucht- oder familiärer Migrationsgeschichte. Ebenso freuen wir uns über Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung. Bei gleicher Eignung und Befähigung werden sie vorrangig berücksichtigt.
Bitte reichen Sie nur Kopien ein, da diese aus Kostengründen nicht zurückgesendet werden. Sofern Ihnen eine schriftliche Ablehnung zugeht, werden Ihre Unterlagen gemäß §15 AGG bis zum Fristablauf aufbewahrt und anschließend vernichtet.
Bewerbungskosten (Fahrt- oder Übernachtungskosten) können leider nicht übernommen werden.
Ref-Nr.: 10758005
Aktualisiert:
01.05.2026
Quelle: Bundesagentur für Arbeit
weitere Infos Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.
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