Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant & Markthalle

Arbeitgeber: Hobenköök GmbH

## **Du liebst es, Menschen mit gutem Essen und echtem Service zu begeistern?**



Dann komm zu uns in die Hobenköök – wo regionale Küche, Nachhaltigkeit und Teamspirit nicht nur Buzzwords sind, sondern gelebt werden.

Wir suchen ab sofort eine\* **Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant & Markthalle**,\* die gemeinsam mit der Restaurantleitung unser Serviceteam rockt und unsere Gäste mit Herzlichkeit, Kompetenz und Überblick begeistert.



*Nachhaltige Gastronomie | Ab sofort | Vollzeit | Hamburg*



## Was du bei uns erwarten kannst



- Ein innovatives Gastronomiekonzept mit Fokus auf **Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität**

- Ein motiviertes, familiäres Team mit echter **Hand-in-Hand-Mentalität**

- **Planbare Arbeitszeiten** – weil Leben nicht nur aus Arbeit besteht

- Frisches Essen aus besten Zutaten – auch für Dich als Teil unserer **Mitarbeiterverpflegung**

- **Hofbesuche & direkte Kontakte** zu unseren Produzent\*innen – mehr Nähe geht nicht

- 15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt und Restaurant

- Zuschuss zum **HVV-Deutschlandticket** und privater Altersvorsorge

- **Weiterbildungsmöglichkeiten** wie z. B. der Ausbildereignungsschein

- Regelmäßige **Teamfeste** und **kostenlose** Teilnahme an internen **Events**



## Was du mitbringst



- Erfahrung in der Gastronomie – idealerweise mit erster Führungsverantwortung

- Leidenschaft für nachhaltige Gastronomie und Beratung (z. B. bei Wein und Speisen)

- Organisationstalent und den Blick fürs große Ganze – auch wenn’s mal trubelig wird

- Kommunikationsfreude und Teamgeist

- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität

- Gastfreundschaft, die vom Herzen kommt



## Dein Aufgabenbereich



- Du leitest im Tandem mit der Restaurantleitung unser Serviceteam

- Du sorgst dafür, dass im Service alles rundläuft – von der Station bis zur Stimmung

- Du bist Gastgeber\*in mit Herz und Verstand: berätst, empfiehlst und begeisterst unsere Gäste

- Du planst und entwickelst gemeinsam mit uns das Team weiter

- Du betreust neue Kolleg*innen, duale Student*innen und Azubis – vom Einarbeiten bis zur Weiterentwicklung

- Du arbeitest eng mit der Küche zusammen – für das perfekte Zusammenspiel

- Du achtest auf Ordnung, Sauberkeit und alle Hygienevorgaben



**Klingt nach Deinem Ding?**

Dann werde Teil der Hobenköök-Crew!

Schick uns Deine Bewerbung oder komm direkt mal auf ’nen Kaffee vorbei. Wir freuen uns auf Dich!



Solltest Du Fragen haben, melde dich gerne bei **Cosima**



jobs@hobenkoeoek.de | Hobenköök GmbH | Stockmeyerstraße 43 | 20457 Hamburg |



www.hobenkoeoek.de