Werde Chef de Partie (m/w/d) im Ochsen!

Arbeitgeber: Microcosmos GmbH

**Werde Chef de Partie (m/w/d) im Ochsen!**



**Restaurant & Landmetzgerei zum Ochsen** | 71394 Kernen im Remstal

**Start:** Ab sofort oder wann du bereit bist

**Job-Level:** Vollzeit

**Direktkontakt:** hp@ochsen-kernen.de | 01707330383



**Wer wir sind (und warum du uns lieben wirst)**



Über 350 Jahre Tradition – klingt staubig? Ist es aber nicht! Im **Zum Ochsen** verpassen wir schwäbischen Klassikern ein modernes Upgrade. Wir bekochen rund 80 Gäste in unseren stylishen Gasträumen und auf der Sonnenterrasse mit einer kompromisslos frischen Marktküche.



Unser absoluter Gamechanger: Wir arbeiten Hand in Hand mit unserer **hauseigenen, prämierten Landmetzgerei**. Bei uns gibt es kein anonymes Convenience-Fleisch, sondern echtes Handwerk nach dem **Nose-to-Tail-Prinzip**. Obendrauf rocken wir exklusive Events. Kurz: Bei uns wird Kochen nie langweilig.



**Deine Mission auf deinem Posten**



- **Verantwortung übernehmen:** Du leitest und organisierst deinen eigenen Küchenposten eigenverantwortlich und hältst ihn auch im größten Service-Stress sauber im Griff.

- **Klassik trifft Moderne:** Du zauberst unsere prämierten Klassiker (wie Zwiebelrostbraten und Maultaschen) genauso perfekt auf den Teller wie gehobene, moderne Saisongerichte.

- **Handwerk ausleben:** Du verarbeitest die erstklassigen Produkte unserer hauseigenen Metzgerei und setzt unser Nose-to-Tail-Konzept auf deinem Posten aktiv um.

- **Event- & Catering-Support:** Bei großen Veranstaltungen im Haus oder beim externen Catering ziehst du mit dem Team an einem Strang und sorgst für ein zeitgenaues, perfektes Anrichten.

- **Saubere Arbeit:** Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und ein sorgsamer Umgang mit den Lebensmitteln sind für dich absolute Ehrensache.



**Was du im Gepäck hast**



- **Die Basis:** Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise schon etwas Erfahrung auf verschiedenen Posten.

- **Die Einstellung:** Du brennst für die gehobene, frische Gastronomie, liebst regionale Zutaten und hast Lust, dich kulinarisch weiterzuentwickeln.

- **Der Charakter:** Du bist ein Teamplayer mit einer gesunden Portion Drive, behältst auch bei Vollauslastung einen kühlen Kopf und hast Spaß daran, unsere Azubis zu unterstützen.

- **Der Anspruch:** Du hast ein Auge fürs Detail und gibst dich erst zufrieden, wenn der Teller perfekt aussieht.



**Was wir dir bieten (außer einer verdammt coolen Küche)**



- **Echte Work-Life-Balance:** Planbare Arbeitszeiten und **Montag & Dienstag sind feste Ruhetage** – dein Wochenende unter der Woche!

- **Krisensicherer Arbeitsplatz:** Ein langfristiges Match in einem etablierten, familiären Traditionsbetrieb mit echten Aufstiegschancen.

- **Der Traum jedes Kochs:** Erstklassige Rohstoffe direkt aus unserer eigenen Metzgerei. Frischer und regionaler geht es nicht.

- **Faire Bezahlung & Support:** Ein attraktives Gehaltspaket, das deiner Leistung entspricht, plus Unterstützung bei deinen Fortbildungsplänen (z. B. zum Sous Chef).

- **No Drama:** Ein familiäres Team im wunderschönen Remstal, in dem Respekt großgeschrieben wird.



**Lust auf den Ochsen-Vibe?**



Schick uns einfach deinen Lebenslauf und deinen frühestmöglichen Starttermin per E-Mail oder ruf direkt an.



📩 **hp@ochsen-kernen.de**

📞 **0170/7330383**



*Wir freuen uns auf dich!*



*Yours truly das Ochsen-Team*