Wir suchen Dich: Koch (m/w/d)

Teklorit Betriebs GmbH c/o Hotel Schloss Schweinsburg

08459 Neukirchen/Pleiße - Deutschland

Koch/Köchin Arbeit Vollzeit ab 01.12.2025

Beschreibung

## **Über uns**

Wir sind das **Hotel Schloss Schweinsburg**, ein traditionsreiches Haus voller Charme, Geschichte und herzlicher Gastfreundschaft – und Teil der **GCH Hotel Group**, einer der führenden Hotelgruppen in Deutschland. Unsere Küche verbindet klassische Elemente mit modernen Akzenten und begeistert Gäste aus aller Welt: vom reichhaltigen Frühstück über moderne à-la-carte-Gerichte bis hin zu hochwertigen Banketten und Events.

## **Ihre Aufgaben**

### **Frühstücksküche**

- Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation aller Frühstücksbestandteile
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Morgenservice
- Mitarbeit beim Aufbau, Auffüllen und Betreuen des Frühstücksbuffets
- Herstellung kleiner warmer Speisen für den Frühstücksbereich
- Sorgfältige Mise-en-place sowie Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards

### **À-la-carte-Küche**

- Zubereitung und kreatives Anrichten von warmen und kalten Speisen
- Mitwirkung bei der Gestaltung von Speisekarte und Tagesgerichten
- Sicherstellung eines zügigen und präzisen Ablaufs im Mittags- und Abendgeschäft
- Verantwortung für den eigenen Posten sowie Mise-en-place

### **Bankett- und Veranstaltungsküche**

- Vorbereitung, Planung und Umsetzung von Buffets und Menüs für Veranstaltungen
- Koordination und enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, Service und Veranstaltungsabteilung
- Effizientes Arbeiten nach Bankettplänen und Zeitvorgaben
- Hochwertige und zuverlässige Umsetzung kulinarischer Eventkonzepte

### **Allgemeine Küchenaufgaben**

- **Sicherstellung höchster Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP**, inklusive regelmäßiger Kontrolle von Temperaturen, Reinigungsplänen und Dokumentationen
- Vorbildliche Umsetzung von Sauberkeit und Ordnung in allen Arbeitsbereichen
- Sorgfältige Warenannahme, Qualitätsprüfung und fachgerechte Lagerung
- Unterstützung bei Bestellungen, Inventuren und der Organisation des Lagerbestandes
- Effiziente, teamorientierte Arbeitsweise in allen Küchenbereichen

## **Das bringen Sie mit**

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder entsprechende Berufserfahrung
- Leidenschaft für frische Produkte, Qualität und Handwerk
- Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität, insbesondere bei Veranstaltungen oder saisonal hoher Nachfrage

## **Wir bieten**

- Ein herzliches, engagiertes Küchenteam
- Abwechslungsreiche Aufgaben in Frühstück, à-la-carte und Bankett
- Sicherer Arbeitsplatz in einer etablierten Hotelgruppe
- Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der **GCH Hotel Group**
- Faire Vergütung und attraktive Mitarbeitervergünstigungen
- Möglichkeit zur kreativen Mitgestaltung der Speisenangebote
- Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen, F&B und Partnerleistungen

## **Bereit, Ihre Leidenschaft in unsere Schlossküche zu bringen?**

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.