Arbeitgeber: Carolin Holweg Café Büttner

Weil wir lieben, was wir tun! In neuem Ambiente, mit einer großen Auswahl an selbst hergestellten Torten und Backwaren und einem außergewöhnlichen Frühstückskonzept, bei dem der Kunde selbst entscheidet was und wieviel er frühstücken möchte, präsentiert sich das Café. Wir bietet zum nächstmöglichen Ausbildungsbeginn eine Stelle für die Ausbildung zum/zur **Konditor/Konditorin** **Du bekommst:** - eine 3 jährige, duale Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule - eine/n Ausbilder/in - nette Arbeitskollegen/Kolleginnen - spezielles Fachwissen - eine Ausbildungsvergütung - und einen Berufsabschluss **Du lernst:** - wie Biskuit- und Baisermassen sowie Brandmassen hergestellt werden - was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- zu beachten ist - worauf man bei der Herstellung von Füllungen achten sollte - welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen - wie man mit Kundenerwartungen umgehen kann - was man bei der Herstellung von Cremes zu beachten hat - welche Dekortechniken es gibt - wie Pralinenkörper aus unterschiedlichen Massen gefertigt werden - wie man herzhafte Pasteten und Gerichte aus und Gemüse herstellt - wie man Torten anfertigt - wie Konditoreierzeugnisse präsentiert und verkauft werden **Du erwirbst:** - Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern - (z.B. Herstellen einfacher Teige/Massen, Verarbeiten von Zucker) - Wissen in allgemeinbildenden Fächern - (Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde) **Du bringst folgende Voraussetzungen mit:** - mind. ein Hauptschulabschluss - Zuverlässigkeit - Verantwortungsbewusstsein - Motivation - Interesse am zu erlernenden Beruf - Zur Orienteirung kannst Du vorher gerne ein Praktikum machen **Bewirb dich bitte schriftlich mit entsprechenden Unterlagen (Bewerbungsmappe mit Anschreiben, Lebenslauf, Lichtbild und Zeugnisse) bei angegebener Adresse.**