Abteilungsleiter Bäckerei (m/w/d)

HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG

12681 Berlin - Deutschland

Techniker/in - Lebensmitteltechnik (Bäckereitechnik)/Bachelor Professional in Technik Arbeit Vollzeit ab 15.12.2025

Beschreibung

WER SIND WIR: Wir sind mit über 5.000 Mitarbeitern, zehn Produktionsstätten und über 35 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss.

Für unseren Standort Berlin suchen wir eine/nAbteilungsleiter Bäckerei (m/w/d)

DAS ERWARTET SIE:

• Führung, Unterweisung und Einsatz der Mitarbeiter unter Berücksichtigung unserer Grundsätze, mit dem Ziel, die Qualität zu sichern
• Verantwortlich für die beste Nutzung aller Möglichkeiten - wie sinnvolle Arbeitseinteilung, störungsfreie Maschinenleistung - mit dem Ziel, eine hohe Produktivität zu erreichen
• Durchführung der Personalplanung, übergreifende Koordination der Schichtplanung und Urlaubsplanung
• Festlegung der Arbeitsabläufe im zugehörigen Bereich und innerhalb der Richtlinien
• Organisation und Kontrolle des Arbeitsschutzes bei Arbeitsaufnahme bzw. Bedienen der technischen Ausrüstungen und Anlagen
• Auswertung der Schichtberichte der Schichtführer
• Durchführung und Auswertung von Probeläufen und Versuchsreihen
• Organisation und Kontrolle der Qualitätssicherungsmaßnahmen entsprechend des QMS; Aufrechterhaltung und Optimierung des QMS

IHR PROFIL
• Abschluss im Bäckerhandwerk, mindestens die Meisterausbildung, mit der Fortbildung in der Lebensmitteltechnologie oder artverwandtes Studium
• Umfangreiches Verständnis und Kenntnisse innerhalb der gesamten Produktion für alle Abläufe und damit einhergehenden Aufgaben
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Erfahrung in der selbständigen Bearbeitung von Investitionsprojekten
• SAP-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit allen EDV-Anwendungen
• Sie sind ein begeisterter Teamplayer und bewahren auch in hektischen Zeiten stets den Überblick
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Flexibilität, Engagement und Belastbarkeit

DAS BIETEN WIR IHNEN:
Es erwartet Sie eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit innerhalb eines motivierten Teams. Für eine umfassende und intensive Einarbeitung wird gesorgt.
✅ Aus- und Weiterbildung
✅ Betriebliche Altersvorsorge
✅ Betriebsarzt
✅ Gesundheitsmaßnahmen
✅ Kantine mit Bezuschussung
✅ Mitarbeiterrabatte im Werksverkauf
✅ Urlaubs- und Weihnachtsgeld
✅ Parkplatz
✅ Sport- und Fitnessangebote
✅ Urlaub 30 Tage bei Vollzeit
✅ Vermögenswirksame Leistungen
✅ Jobticket
✅ Gute Verkehrsanbindung
✅ JobRad
✅ Internetnutzung

HABEN WIR IHR INTERESSE GEWECKT? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil des Harry-Teams!

HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG • Frau Sabrina Schmiedel • Wolfener Str. 14 • 12681 Berlin

Bitte beachten Sie, dass schriftlich eingereichte Unterlagen nicht zurück gesendet und unter Berücksichtigung des Datenschutzes vernichtet werden.

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.