**Über die Biomanufaktur Havelland GmbH**

Die Biomanufaktur Havelland GmbH ist ein innovatives Unternehmen, das sich auf die Herstellung hochwertiger, nachhaltiger Lebensmittel aus regionaler und biologischer Produktion spezialisiert hat. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität bietet Havelland eine breite Produktpalette an, die höchsten Standards gerecht wird. Unsere Produktionsprozesse sind auf Effizienz und Umweltfreundlichkeit ausgelegt, sodass wir nicht nur hochwertige Produkte herstellen, sondern auch Verantwortung gegenüber unserer Umwelt und den kommenden Generationen übernehmen. Als Unternehmen mit Tradition und Blick für die Zukunft legen wir großen Wert auf transparente, faire und partnerschaftliche Zusammenarbeit – sowohl mit unseren Lieferanten als auch mit unseren Mitarbeitern.

**Aufgabenbereich:**

*In enger Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung und der Geschäftsführung*

- **Beobachtung und Optimierung der Produktionsprozesse**: Verantwortung für die Überwachung und kontinuierliche Verbesserung der Abläufe in den Abteilungen (Zerlegung, Kutterei, Räucherei, Verpackung). Sicherstellung der Qualitätsstandards und Effizienz in der Produktion.
- **Prozessplanung und -anpassung**: In Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung Strukturen und Prozesse anpassen, um die Produktivität zu steigern und auf Veränderungen in der Produktion zu reagieren.
- **Abstimmung mit der Produktionsleitung**: Enge, gleichwertige Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung, wobei die Verantwortlichkeiten klar aufgeteilt sind: Die Produktionsleitung konzentriert sich auf Prozessplanung und -steuerung, der Abteilungsleiter sorgt für Qualitätssicherung und die praktische Umsetzung der Prozesse in den Abteilungen.
- **Einbindung der Geschäftsführung**: In bestimmten Bereichen, z.B. bei größeren Prozessänderungen, Investitionen oder strategischen Entscheidungen, wird die Geschäftsführung in Abstimmung einbezogen.
- **Mitarbeiterführung und Kommunikation**: Führung und Motivation des Teams, regelmäßige Gespräche mit den Mitarbeitern, um Arbeitsabläufe zu optimieren und Herausforderungen im Prozess frühzeitig zu erkennen.

**Fachliche Anforderungen:**

- **Fundierte Fachkenntnisse in der Fleischverarbeitung**: Erfahrung in allen Produktionsbereichen, vom Wareneingang bis zum Warenausgang, mit einem besonderen Fokus auf Qualitätssicherung und Endkontrollen.
- **Kenntnisse in der Prozessoptimierung**: Fähigkeit, bestehende Prozesse zu analysieren und Anpassungen vorzunehmen, um Effizienz und Qualität in der Produktion zu steigern.
- **Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen**: Ideal ist Erfahrung mit dem Warenwirtschaftsprogramm CSB zur Unterstützung bei der Planung und Verwaltung der Produktion.
- **Kaufmännisches Verständnis**: Grundkenntnisse im wirtschaftlichen Aspekt der Produktion, z.B. in Bezug auf Materialwirtschaft und Mengenplanung.

**Persönliche Anforderungen:**

- **Teamfähigkeit und Führungsstärke**: Fähigkeit, ein Team zu leiten und eng mit der Produktionsleitung zusammenzuarbeiten, ohne die jeweilige Verantwortlichkeit zu überschreiten.
- **Kommunikationsstärke**: Klarheit in der Kommunikation mit den Mitarbeitern, der Produktionsleitung und der Geschäftsführung, um die Prozessabläufe transparent und effizient zu gestalten.

**Dein Profil:**

- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in, Fleischergeselle/in, Fleischermeister/in oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Lebensmittelherstellung oder Fleischproduktion
- Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung oder einer ähnlichen Produktion, idealerweise im Bereich Fleisch
- Teamfähigkeit und Führungsstärke
- Gesundheitspass erforderlich
- Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zur Arbeit im Schichtbetrieb
- Kommunikationsstärke
- Eigenständige und präzise Arbeitsweise

**Wir bieten:**

- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
- Faire Bezahlung und ein angenehmes Arbeitsumfeld
- Geregelte Arbeitszeiten mit flexiblen Schichtmodellen