Unser Hospital ist ein anerkanntes Krankenhaus der Grund- und Regelversorgung mit den Kliniken für Chirurgie, Gynäkologie und Geburtshilfe, Innere Medizin und Anästhesie, Notfall- und Intensivmedizin. Als einer der größten Arbeitgeber in der Region zeichnet uns unsere hohe Mitarbeiterorientierung aus: Wir fördern die kontinuierliche Weiterbildung unserer Mitarbeiter, gestalten faire und attraktive Rahmenbedingungen und setzen uns für ein Miteinander auf Augenhöhe ein. Als akademisches Lehrkrankenhaus der Philipps-Universität Marburg und Betreiber unseres eigenen Bildungsinstituts für Gesundheitsberufe liegt uns zudem die qualifizierte Ausbildung von angehenden Ärzten und Pflegekräften besonders am Herzen.

Im Rahmen unserer vorausschauenden, mittelfristigen Nachfolgeplanung suchen wir für unseren Standort in Fritzlar (Nordhessen) zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Abteilungsleitung (m/w/d) für unsere Küche in Vollzeit (39 Wochenstunden).

Ihre Abteilung

- Sie leiten ein Team von rund 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und werden dabei von einer erfahrenen Stellvertretung unterstützt.
- Sie versorgen mit Ihrem Team die Patienten unseres Hospitals, die Bewohner unseres St. Elisabeths Seniorenstifts sowie mehrere externe Einrichtungen wie z. B. Kindergärten mit täglich frisch zubereiteten Speisen (ca. 450 Essen/ Tag).

Ihre Aufgaben

- Sie sind verantwortlich für den gesamten Küchenbetrieb inkl. Planung, Organisation und Steuerung aller Produktions , Service und Logistikprozesse.
- Sie stellen in Abstimmung mit unserer Ernährungsberatung eine qualitativ hochwertige, ernährungsphysiologisch ausgewogene Speisenversorgung für das Hospital, St. Elisabeth und externe Einrichtungen sicher und entwickeln diese eigenverantwortlich weiter.
- Sie sind verantwortlich für die Speiseplanung, Diät- und Sonderkostherstellung sowie die Einhaltung aller gesetzlichen Hygiene und Sicherheitsvorgaben (u. a. HACCP, IfSG).
- Sie arbeiten als Koch aktiv im operativen Tagesgeschäft mit - insbesondere bei der Speisenvorbereitung.
- Sie steuern die Speiseabfrage und Warenwirtschaft inkl. Beschaffung, Lieferantenmanagement und Budgetverantwortung.

Ihr Profil

- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie die Weiterbildung als diätisch geschulter Koch (m/w/d).
- Sie bringen bereits erste Führungserfahrung in der Leitung eines Küchenteams mit, idealerweise in einer vergleichbaren Funktion und Einrichtung.
- Sie kommunizieren sicher auf Deutsch (mind. C1-Niveau).
- Sie besitzen fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagement und modernen Produktionssystemen.
- Sie haben Erfahrung in der Speiseplanung inkl. saisonaler und wirtschaftlicher Planung, patientenorientierter Menüvielfalt und Nährwertberechnung.
- Sie zeichnen sich durch ein ausgeprägtes Organisationsgeschick aus und treten in herausfordernden Situationen souverän und durchsetzungsstark auf.

Unser Angebot

- Gehalts- und Sozialleistungen: Attraktives Gehalt in Höhe von 3.676,89 Euro bis 5.168,65 Euro (bei Vollzeittätigkeit) und Zeitzuschläge angelehnt an den TVÖD, Jahressonderzahlung in Höhe von 80 % des monatlichen Grundgehaltes, Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen, Angebot einer betrieblichen Altersvorsorge.
- Work-Life-Balance: 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche sowie eine vorausschauende und verlässliche Dienstplanung.
- Weiterbildung und Entwicklung: Ausführliche und umfassende Einarbeitung durch unsere Küchenleitung, umfangreiches Weiterbildungsangebot über unsere digitale Lernplattform Thieme, Angebot interner Schulungen sowie regelmäßige Feedbackgespräche.
- Gesundheitsförderung: Bike-Leasing, Vergünstigungen in örtlichen Fitnessstudios, betriebsärztliche Untersuchung (z. B. Sehtest) sowie Vergünstigungen in unserer „Mitarbeiter-Apotheke“ inkl. Lieferung direkt an den Arbeitsplatz.

Werden Sie Teil unseres Teams

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten,