Beschreibung
Ihre Aufgaben:
Als Assistent/in der Geschäftsleitung unterstützen Sie die Geschäftsführung strategisch und operativ und arbeiten aktiv in der Rezeption und im Service mit.
1. Unterstützung der Geschäftsleitung:
- Entlastung der Geschäftsleitung im Tagesgeschäft
- Erstellung von Auswertungen (Umsatz, Kosten, Belegung, Wareneinsatz)
- Mitwirkung bei Budgetplanung und Forecast
- Qualitätsmanagement & Prozessoptimierung
- Umsetzung von Vertriebs- und Marketingmaßnahmen
- Ansprechpartner für Liefer...
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Ihre Aufgaben:
Als Assistent/in der Geschäftsleitung unterstützen Sie die Geschäftsführung strategisch und operativ und arbeiten aktiv in der Rezeption und im Service mit.
1. Unterstützung der Geschäftsleitung:
- Entlastung der Geschäftsleitung im Tagesgeschäft
- Erstellung von Auswertungen (Umsatz, Kosten, Belegung, Wareneinsatz)
- Mitwirkung bei Budgetplanung und Forecast
- Qualitätsmanagement & Prozessoptimierung
- Umsetzung von Vertriebs- und Marketingmaßnahmen
- Ansprechpartner für Lieferanten und Dienstleister
- Unterstützung bei HR-Themen (Dienstpläne, Bewerbungen, Mitarbeitergespräche)
2. Operative Mitarbeit – Rezeption:
- Check-in / Check-out von Gästen
- Reservierungsannahme (Telefon, E-Mail, OTA-Portale)
- Gästekorrespondenz und Bearbeitung von Reklamationen
- Kassenführung und Tagesabschluss
- Pflege von Buchungssystem und Channelmanager
- Verantwortung bei Alleinschichten
3. Operative Mitarbeit – Service & Gastronomie:
- Mitarbeit im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
- Betreuung von Hotel- und Restaurantgästen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Einarbeitung und Anleitung von Servicekräften
- Kontrolle von Sauberkeit und Hygienestandards (HACCP)
- Unterstützung bei Veranstaltungen und Bankettgeschäft
4. Führungsverantwortung:
- Übernahme von Alleinschichten (Front Office & Service)
- Tagesverantwortung bei Abwesenheit der Geschäftsleitung
- Koordination zwischen Küche, Service und Housekeeping
- Sicherstellung von Qualitäts- und Servicestandards
- Problemlösung im laufenden Betrieb
5. Wirtschaftliche Mitverantwortung:
- Kontrolle von Wareneinsatz in der Gastronomie
- Optimierung von Personaleinsatzplänen
- Mitwirkung bei Preisgestaltung von Zimmern und F&B
- Kostenkontrolle und Margenoptimierung
- Umsatzsteigerung durch Upselling und Zusatzverkäufe
Besonderheit in einem 29-Zimmer-Haus:
- Operative Mitarbeit 60–80 %
- Hohe Eigenverantwortung
- Unternehmerisches Mitdenken erforderlich
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in Hotelfach oder Hotelbetriebswirtschaft
- Mehrjährige Erfahrung an Rezeption und im Service
- Führungskompetenz und Organisationstalent
- Wirtschaftliches Denken und Entscheidungsfähigkeit
- Belastbarkeit und Engagement
- Sicherer Umgang mit PMS-Systemen
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Wir bieten Ihnen:
- Unbefristeten Arbeitsvertrag
- Möglichkeit, in einigen Jahren die Geschäftsleitung zu übernehmen
- Selbstständiges Arbeiten
- Keine Teilschichten
- Steuerfreie Zuschläge
- Wellpass- und Jobrad-Partner
- Arbeiten im schönen Chiemgau, wo andere Urlaub machen
- Familienfreundliche Umgebung mit vielen Freizeitmöglichkeiten
Bewerbung:
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an:
gerl@atggmbh.de
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!