Ausbildung 2025 - Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

GBB TK GmbH & Co. KG

96052 Bamberg - Deutschland

Fachkraft - Lebensmitteltechnik Ausbildung Vollzeit ab 09.12.2025

Beschreibung

Du hast Lust, in einer spannenden Branche dabei zu sein, wenn wir für den nationalen und internationalen Backwarenmarkt produzieren? Dafür zu sorgen, dass von Wareneingang bis Warenausgang alles läuft?

Der Markt für tiefgekühlte Backwaren wächst und wächst. Als Pionier auf dem deutschen Markt haben wir ziemlich große Erfahrung - es gibt uns als Familienunternehmen schon seit über 130 Jahren.

Wir sind ständig auf der Suche nach jungen Talenten mit Lust auf Innovation. Die sich im Team entwickeln und hier Karriere machen wollen. Bist Du dabei?

**Inhalte und Ziele Ausbildung - Deine zukünftigen Aufgaben bei uns:**

- Du nimmst Produktionsmaschinen in Betrieb und steuerst sie
- Du überwachst den Materialfluss und bereitest Arbeitsabläufe vor
- Du beaufsichtigst die Wareneingangskontrolle aller Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffe sowie Lagerhaltung und Bereitstellung
- Du durchläufst die verschiedenen Prozess-Schritte von der Herstellung des Produktes bis zur versandfertigen Palette
- Du stellst Backwaren nach festgelegten Rezepturen her – frische Ideen bei der Rezeptentwicklung finden wir gut
- Du arbeitest mit unserem selbst entwickelten Warenwirtschaftssystem zu arbeiten
- Du lernst, ein wachsames Auge für Produktqualität und Lebensmittelsicherheit in allen Prozess-Schritten zu haben
- Du nimmst im Rahmen Deiner dualen Ausbildung am Unterricht der Berufsschule in Kulmbach teil

**Was wir Dir bieten:**

- kurze Infowege und direkte Ansprechpartner im Familienbetrieb
- innerbetriebliche Schulungen, um Dich ständig zu fördern
- in der Ausbildung arbeitest Du tagsüber
- 3 jährige Ausbildung mit Berufsschule im Blockunterricht, damit Du Dich ganz auf Praxis oder Theorie konzentrieren kannst
- Übernahme: Später kann es gerne zusammen weitergehen, auch wenn Du Dich weiterentwickeln möchtest, z.B. in Richtung QM

**Was Du idealerweise mitbringst:**

- Qualifizierender Mittelschulabschluss oder höherer Abschluss
- Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
- Freude am Umgang mit Backwaren und
- Bereitschaft fürs Arbeiten im Team

**Ausbildungsinhalte:**

- Steuerung und Kontrolle von Prozessabläufen
- Bedienung und Pflege von Geräten, Maschinen und Anlagen
- Durchführung von Qualitätsbestimmungsmaßnahmen, Betriebskontrollen und Hygienemaßnahmen
- Bereitstellung, Kontrolle und Bearbeitung von Rohstoffen, Halbfabrikaten und anderen Waren
- Verpacken der Ware
- Arbeitsschutz, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung

**Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail an info@gramss.de!**

Gerne kannst Du vorab ein **Praktikum** bei uns anfragen. Auch Umschüler und Wechsler sind herzlich willkommen!

Quelle: Bundesagentur für Arbeit - Rechtliche Hinweise zur Nutzung
Ob die Stelle noch verfügbar ist und weitere Informationen findest du direkt auf der Website der Bundesagentur für Arbeit. Bitte beachte: OPROMA ist nicht der Anbieter dieser Stelle und kann keine Auskünfte geben.